A acelga é uma hortaliça de folhas verdes escuras e talo branco, muito presente na culinária oriental. Seu sabor suave e textura macia a tornam uma excelente opção para diversas receitas. Uma das formas mais comuns de prepará-la é refogada no shoyu, um molho tradicional da culinária japonesa que confere um sabor único à acelga. Além disso, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa com muito amor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 maço de acelga
- ✓ 2 colheres de sopa de shoyu
- ✓ 1 colher de sopa de óleo
- ✓ 1 dente de alho picado
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
etapa 1
💡 Dicas do Chef
DICA 1: Para retirar o amargor da acelga, deixe as folhas de molho em água com vinagre por alguns minutos antes de prepará-la.
DICA 2: Para um sabor ainda mais intenso, acrescente um pouco de gengibre ralado na hora de refogar a acelga.
Pronto! Em apenas 15 minutos você terá uma receita deliciosa e saudável para saborear com sua família. A acelga refogada no shoyu é uma opção versátil que pode acompanhar diversos pratos, como arroz, macarrão ou até mesmo ser servida como um acompanhamento para carnes e peixes.
Além de ser uma opção simples e rápida para o dia a dia, essa receita também é muito barata, já que utiliza poucos ingredientes e a acelga é uma hortaliça acessível em qualquer feira ou mercado. Ou seja, é uma opção perfeita para quem busca uma alimentação saudável sem gastar muito.
E se você ainda não está convencido a experimentar essa receita, saiba que a acelga é uma fonte rica de nutrientes essenciais para nossa saúde, como vitaminas A, C e K, além de cálcio, ferro e fibras. Ou seja, além de gostosa, a acelga refogada no shoyu é uma opção nutritiva para incluir em sua dieta.
Agora que você já sabe como preparar essa delícia, coloque a mão na massa e surpreenda sua família com essa receita cheia de amor e sabor. E não se esqueça de compartilhar suas experiências e dicas nos comentários. Bom apetite!