Acompanhamento de Natal: Receitas Simples e Deliciosas
O Natal é uma época de reunir a família e celebrar o amor. E, claro, não pode faltar uma mesa farta e deliciosa para compartilhar com quem amamos. Além dos pratos principais, os acompanhamentos são essenciais para completar a ceia natalina. Pensando nisso, separamos algumas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas e baratas de acompanhamentos para deixar o seu Natal ainda mais especial. Confira!
Farofa Natalina
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de bacon em cubos
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de castanha de caju picada
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Azeite para refogar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o bacon até ficar crocante.
Passo 2
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.
Passo 3
Acrescente as uvas passas e a castanha de caju e deixe refogar por mais 2 minutos.
Passo 4
Adicione a farinha de mandioca e misture bem até ficar homogêneo.
Passo 5
Tempere com sal a gosto e finalize com salsinha picada.
Dicas
- Você pode substituir a farinha de mandioca por farinha de milho ou de mandioca temperada.
Além de ser uma receita simples e rápida de preparar, a farofa natalina é um acompanhamento que combina perfeitamente com carnes, aves e peixes, trazendo um sabor especial para a sua ceia.
Arroz com Lentilhas
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de lentilhas
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Água quente
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
Passo 2
Adicione a cenoura ralada e refogue por mais 2 minutos.
Passo 3
Acrescente o arroz e misture bem.
Passo 4
Adicione as lentilhas, as ervilhas e tempere com sal a gosto.
Passo 5
Cubra com água quente até ultrapassar o nível dos ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo até a água secar.
Passo 6
Finalize com salsinha picada.
Dicas
- Você pode utilizar outros tipos de lentilhas, como a vermelha ou a beluga, para variar o sabor do prato.
Esse arroz com lentilhas é um acompanhamento nutritivo e saboroso, que pode ser servido com carnes ou como prato principal para os vegetarianos da família.
Salada de Grãos com Frutas Secas
Ingredientes
- 1 xícara de trigo em grãos
- 1 xícara de quinoa em grãos
- 1 xícara de lentilhas
- 1/2 xícara de damasco picado
- 1/2 xícara de uvas passas
- 1/2 xícara de nozes picadas
- Azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Cozinhe o trigo, a quinoa e as lentilhas separadamente, seguindo as instruções das embalagens.
Passo 2
Em uma tigela, misture os grãos cozidos com as frutas secas e as nozes.
Passo 3
Tempere com azeite, suco de limão e sal a gosto.
Passo 4
Misture bem e sirva frio.
Dicas
- Você pode adicionar outras frutas secas e castanhas de sua preferência para deixar a salada ainda mais saborosa.
Essa salada de grãos com frutas secas é uma opção leve e refrescante para acompanhar pratos mais pesados, além de ser uma alternativa saudável para os vegetarianos da família.
Com essas receitas simples e deliciosas, você pode deixar a sua ceia de Natal ainda mais especial e demonstrar o seu amor pela família através da comida. Afinal, não existe nada melhor do que compartilhar momentos e sabores com quem amamos. E o melhor de tudo é que esses acompanhamentos são fáceis e rápidos de preparar, para que você possa aproveitar ainda mais a festa. Feliz Natal!