O Natal é uma das datas mais esperadas do ano e a ceia é um momento muito especial e tradicional para a maioria das famílias. Além do tradicional peru e dos deliciosos doces, os acompanhamentos são essenciais para completar a mesa e deixar a refeição ainda mais saborosa. Pensando nisso, separamos algumas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e que vão agradar toda a família. Confira!
Salada de Bacalhau
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- ✓ 1 cebola roxa em rodelas
- ✓ 2 tomates em cubos
- ✓ 1 pimentão verde em tiras
- ✓ 1 pimentão vermelho em tiras
- ✓ 1 pimentão amarelo em tiras
- ✓ 1 xícara de azeitonas pretas
- ✓ 1 xícara de azeite de oliva
- ✓ 1/2 xícara de vinagre branco
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture o bacalhau, a cebola, os tomates, os pimentões e as azeitonas.
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2
Passo 2
Em outra tigela, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta para fazer o molho.
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3
Passo 3
Regue o molho sobre a salada e misture bem.
💡 Dicas do Chef
Para dessalgar o bacalhau, coloque-o de molho em água na geladeira por 24 horas, trocando a água a cada 6 horas.
Farofa de Natal
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de farinha de mandioca
- ✓ 100g de bacon em cubos
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de uvas passas
- ✓ 1/2 xícara de castanha de caju picada
- ✓ 1/2 xícara de ameixa preta picada
- ✓ 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, frite o bacon até ficar crocante.
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2
Passo 2
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios.
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3
Passo 3
Acrescente a farinha de mandioca e mexa até ficar dourada.
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4
Passo 4
Adicione as uvas passas, a castanha de caju, a ameixa preta e as azeitonas e misture bem.
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5
Passo 5
Por último, adicione a manteiga e mexa até derreter.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir as uvas passas e a ameixa preta por outros ingredientes como damasco, amêndoas ou nozes.
Arroz com Nozes e Damasco
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 2 xícaras de arroz branco
- ✓ 1/2 xícara de nozes picadas
- ✓ 1/2 xícara de damasco picado
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1/2 xícara de vinho branco
- ✓ 4 xícaras de caldo de legumes
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem macios.
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2
Passo 2
Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
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3
Passo 3
Acrescente o vinho branco e mexa até evaporar.
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4
Passo 4
Adicione o caldo de legumes, o sal e a pimenta e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio e o caldo secar.
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5
Passo 5
Por último, adicione as nozes e o damasco e misture bem.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o caldo de legumes por caldo de frango ou de carne.
Agora é só escolher qual desses acompanhamentos vai fazer parte da sua ceia de Natal e encantar toda a família. Lembre-se que o importante é estar junto das pessoas que amamos e celebrar o amor e a união. Feliz Natal!