Receita de Almôndegas com calabresa ao sugo: uma delícia para a família
A culinária italiana é conhecida por seus pratos saborosos e tradicionais, que são sucesso no mundo todo. Entre eles, está a receita de almôndegas com calabresa ao sugo, uma combinação perfeita de sabores que vai conquistar o paladar de toda a família. Além de ser uma opção simples e rápida de preparar, é também uma ótima alternativa para quem busca uma refeição gostosa e econômica. Então, que tal aprender a fazer essa delícia? Confira a seguir a receita completa!
Ingredientes:
Para preparar essa receita, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de carne moída
- 250g de linguiça calabresa moída
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- Manjericão fresco para decorar
Modo de preparo:
Passo 1: Em uma tigela, misture a carne moída, a linguiça calabresa, o alho, a cebola, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Com as mãos umedecidas, faça pequenas bolinhas com a massa e reserve.
Passo 3: Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as almôndegas, dourando-as em fogo médio até que fiquem levemente douradas por fora. Retire as almôndegas da panela e reserve.
Passo 4: Na mesma panela, adicione o molho de tomate, a água e o açúcar, misturando bem até que o açúcar se dissolva. Em seguida, coloque as almôndegas de volta na panela e deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos, com a panela semi-tampada.
Passo 5: Quando as almôndegas estiverem cozidas, desligue o fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Finalize com folhas de manjericão fresco por cima para dar um toque especial.
Pronto! Agora é só servir suas almôndegas com calabresa ao sugo acompanhadas de um arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e deliciosa.
Dicas:
– Se preferir, você pode utilizar carne de porco moída ao invés de carne bovina, para deixar a receita ainda mais saborosa.
– Se quiser, pode adicionar queijo ralado na massa das almôndegas para dar um toque de cremosidade.
– Caso queira um molho mais encorpado, adicione uma colher de sopa de extrato de tomate.
Curiosidade:
As almôndegas com calabresa ao sugo são uma receita típica da culinária italiana e são conhecidas como “polpette di carne” em seu país de origem. Elas são servidas como um prato principal, acompanhadas de massa ou arroz, e também podem ser utilizadas como petisco em eventos e festas. Além disso, a receita pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um, utilizando diferentes tipos de carne e temperos.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita, é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família com um prato cheio de amor e sabor. Experimente e compartilhe com a gente o resultado!
[NOME]Almôndegas com calabresa ao sugo[/NOME] [TEMPO] 30 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES] [INGREDIENTES] [ITEM]500g de carne moída[/ITEM] [ITEM]250g de linguiça calabresa moída[/ITEM] [ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM] [ITEM]1 cebola picada[/ITEM] [ITEM]1 ovo[/ITEM] [ITEM]2 colheres de sopa de farinha de rosca[/ITEM] [ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM] [ITEM]2 colheres de sopa de azeite de oliva[/ITEM] [ITEM]1 lata de molho de tomate[/ITEM] [ITEM]1 xícara de água[/ITEM] [ITEM]1 colher de sopa de açúcar[/ITEM] [ITEM]Manjericão fresco para decorar[/ITEM] [/INGREDIENTES] [MODO_DE_PREPARO][/MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]Passo 1: Em uma tigela, misture a carne moída, a linguiça calabresa, o alho, a cebola, o ovo, a farinha de rosca, o sal e a pimenta. Misture bem até obter uma massa homogênea.[/ETAPA] [ETAPA]Passo 2: Com as mãos umedecidas, faça pequenas bolinhas com a massa e reserve.[/ETAPA] [ETAPA]Passo 3: Em uma panela, aqueça o azeite e adicione as almôndegas, dourando-as em fogo médio até que fiquem levemente douradas por fora. Retire as almôndegas da panela e reserve.[/ETAPA] [ETAPA][/ETAPA]Passo 4: