As almôndegas são um prato tradicional que tem origem na cozinha italiana, mas que é apreciado em todo o mundo. São pequenas bolas de carne moída, temperadas com ervas e especiarias, e cozidas em molho de tomate. No entanto, a versão frita das almôndegas tem ganhado cada vez mais espaço nas mesas das famílias, por ser uma opção mais crocante e saborosa. Se você quer surpreender seus convidados com uma receita simples e deliciosa, confira a seguir como preparar almôndegas fritas.
Receita de Almôndegas Fritas
Para preparar essa receita, você vai precisar de:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne moída
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1/2 xícara de farinha de rosca
- ✓ 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
- ✓ 1 colher de sopa de salsa picada
- ✓ 1 colher de sopa de orégano
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Óleo para fritar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, o queijo parmesão, a salsa, o orégano, o sal e a pimenta.
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2
Passo 2
Com as mãos, faça bolinhas com a massa de carne.
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Passo 3
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as almôndegas até que fiquem douradas por todos os lados.
💡 Dicas do Chef
Para deixar as almôndegas ainda mais crocantes, você pode adicionar um pouco de farinha de trigo à massa antes de moldar as bolinhas.
Essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e ingredientes disponíveis. Você pode substituir a carne moída por frango, peru ou até mesmo carne de peixe. Além disso, as almôndegas fritas podem ser servidas como petisco ou acompanhamento de massas, saladas e até mesmo em sanduíches.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito fácil e rápida de preparar, ideal para aqueles dias em que você não tem muito tempo para cozinhar. Além disso, os ingredientes são simples e baratos, tornando essa opção de prato ainda mais atrativa para a família.
O sucesso das almôndegas fritas está no contraste entre a crocância da casquinha e a maciez da carne. Por isso, é importante fritá-las em fogo médio-alto, para que fiquem bem douradas por fora e cozidas por dentro. E lembre-se de não mexer nas almôndegas enquanto estiverem fritando, para que elas não desmanchem.
E para deixar essa receita ainda mais gostosa, você pode servir as almôndegas fritas com um molho de sua preferência. O tradicional molho de tomate é uma ótima opção, mas você pode experimentar também com molho barbecue, mostarda e mel ou até mesmo um molho agridoce.
Com certeza, essa receita de almôndegas fritas vai conquistar a todos pela sua simplicidade e sabor. É uma opção perfeita para uma refeição em família, para receber amigos ou até mesmo para matar aquela vontade de comer algo gostoso e caseiro. Experimente e se surpreenda!