Almôndegas recheadas com mussarela: uma receita simples e deliciosa para toda a família
Quando se trata de receitas que agradam a todos, as almôndegas são sempre uma ótima opção. Além de serem fáceis e rápidas de preparar, elas também são versáteis e podem ser servidas de diversas maneiras. Mas que tal inovar um pouco e surpreender sua família com uma versão recheada de mussarela? A combinação do sabor da carne com o queijo derretido no meio é simplesmente irresistível. E o melhor de tudo: essa receita é barata e pode ser feita com ingredientes que provavelmente você já tem em casa. Então, prepare-se para conquistar o paladar de todos com essas deliciosas almôndegas recheadas com mussarela.
Ingredientes:
Para o preparo da carne:
- 500g de carne moída
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 de xícara de leite
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- Folhas de manjericão fresco a gosto
Para o recheio:
- 200g de mussarela cortada em cubos
Para o molho:
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Passo 1: Em uma tigela, misture a carne moída, o ovo, a farinha de rosca, o leite, a cebola, o alho, o sal, a pimenta do reino e o manjericão até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Com a ajuda de uma colher de sopa, pegue uma porção da massa e faça uma bola. Com o dedo, faça um buraco no meio da bola e coloque um cubo de mussarela. Feche bem a bola, garantindo que o queijo esteja completamente coberto pela carne.
Passo 3: Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e frite as almôndegas em fogo médio até que estejam douradas por fora. Reserve.
Passo 4: Em uma panela, aqueça o azeite e adicione o molho de tomate, a água, o açúcar, o sal e a pimenta do reino. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o molho esteja encorpado.
Passo 5: Adicione as almôndegas ao molho e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que estejam bem aquecidas e o queijo derretido. Sirva em seguida.
Dicas:
Para dar um toque especial, você pode adicionar temperos de sua preferência na massa das almôndegas, como salsinha, orégano ou manjericão seco. Além disso, você também pode variar o recheio e utilizar outros tipos de queijo, como provolone ou gorgonzola.
Curiosidades:
As almôndegas são um prato de origem árabe, conhecido como “al-bunduq”, que significa “a bolinha”. A receita chegou à Itália no século XV e foi ganhando diferentes versões ao redor do mundo.
Essas almôndegas recheadas com mussarela são perfeitas para acompanhar um prato de macarrão ou arroz, mas também podem ser servidas como petisco em uma reunião com os amigos. E o melhor de tudo: é uma receita que agrada a todos, desde as crianças até os adultos.
Então, não perca mais tempo e coloque essa receita em prática. Tenho certeza de que a sua família vai se apaixonar por essas deliciosas almôndegas recheadas com mussarela. E o mais importante: feitas com amor, elas ficam ainda mais gostosas!
[NOME]Almôndegas recheadas com mussarela[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]500g de carne moída[/ITEM]
[ITEM]1 ovo[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de farinha de rosca[/ITEM]
[ITEM]1/4 de xícara de leite[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de cebola picada[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de alho picado[/ITEM]
[ITEM]1 colher de chá de sal[/ITEM]
[ITEM]1 colher de chá de pimenta do reino[/ITEM]
[ITEM]Folhas de manjericão fresco a gosto[/ITEM]
[ITEM]200g de mussarela cortada em cubos[/ITEM]
[ITEM]1 lata de molho de tomate[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de azeite[/ITEM]
[ITEM]1/2 xícara de água[/ITEM]
[ITEM]1 colher de chá de açúcar[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta do reino a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
[MODO_DE