Quem não ama uma receita simples, gostosa e que agrada toda a família? E se for rápida e barata, então, melhor ainda! Pensando nisso, trouxemos hoje uma deliciosa receita de anéis de lula com mistura de legumes, perfeita para qualquer ocasião. Além de ser fácil de preparar, essa receita é cheia de sabor e amor, perfeita para reunir a família em torno da mesa.
Ingredientes:
Para preparar esses deliciosos anéis de lula com mistura de legumes, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
[NOME]Anéis de lula com mistura de legumes[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]6 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]500g de anéis de lula[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]1 pimentão vermelho picado[/ITEM]
[ITEM]1 cenoura picada[/ITEM]
[ITEM]1 abobrinha picada[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de milho cozido[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de ervilha cozida[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de molho de tomate[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de azeite[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo:
Para começar, aqueça uma panela com o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Em seguida, adicione o pimentão, a cenoura e a abobrinha e refogue por mais alguns minutos. Acrescente o milho, a ervilha e o molho de tomate e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, em outra panela, cozinhe os anéis de lula em água fervente por aproximadamente 3 minutos. Escorra e adicione à mistura de legumes já refogada. Misture bem e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente acompanhado de arroz branco ou salada de sua preferência. Essa receita rende 6 porções e é uma ótima opção para um almoço ou jantar em família.
Dicas:
Para garantir que os anéis de lula fiquem macios e suculentos, é importante não cozinhar por muito tempo. O ideal é deixá-los na água fervente por no máximo 3 minutos, para que não fiquem borrachudos.
Você pode variar os legumes dessa receita de acordo com o que tiver em casa. Brócolis, couve-flor, batata e tomate são ótimas opções para adicionar à mistura.
Se preferir uma versão mais picante, adicione pimenta calabresa ou molho de pimenta à receita.
Curiosidades:
Os anéis de lula são um prato típico da culinária mediterrânea, mas ganharam popularidade em todo o mundo. Além de serem deliciosos, são uma ótima fonte de proteína e baixos em calorias.
A lula é um molusco marinho com tentáculos e um corpo alongado, e é considerada uma iguaria em diversos países. Seu sabor suave e textura macia fazem dela uma ótima opção para receitas de frutos do mar.
A mistura de legumes nessa receita traz uma explosão de cores e sabores, além de ser uma ótima maneira de incluir mais vegetais na alimentação da família.
Agora que você conhece essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família, que tal prepará-la hoje mesmo? Com certeza será um sucesso e deixará todos com água na boca. Aproveite e compartilhe com seus amigos e familiares!