Se tem um doce que é amado por muitas famílias, é o arroz doce tradicional português. Com sua receita simples e gostosa, esse prato é presença garantida em festas e comemorações, além de ser uma ótima opção para aqueles dias em que bate aquela vontade de comer algo doce e reconfortante. E o melhor de tudo: é fácil, rápido e barato de fazer. Não é à toa que o arroz doce é considerado um verdadeiro símbolo de amor e união na culinária portuguesa.

Ingredientes:

O arroz doce é uma sobremesa que conquista paladares em todo o mundo, mas a versão portuguesa é especial. Com uma textura cremosa e um sabor delicado, é impossível resistir a essa delícia. Além disso, é uma opção econômica e prática, pois utiliza ingredientes simples e fáceis de encontrar. Com poucos passos, você terá um doce que vai agradar a toda a família e deixar qualquer refeição ainda mais especial.

Para preparar o arroz doce tradicional português, comece cozinhando o arroz na água até que ela seque completamente. Esse processo é importante para que o arroz fique soltinho e não grude durante o cozimento com o leite. Depois, é só adicionar o leite, o leite condensado, a manteiga, a canela em pau e uma pitada de sal. A canela em pau é um ingrediente fundamental para dar aquele gostinho característico ao arroz doce português.

É importante cozinhar em fogo baixo e mexer sempre para que o arroz não grude no fundo da panela e para que ele fique bem cremoso. Quando estiver na consistência desejada, retire a canela em pau e despeje o arroz doce em uma travessa ou em tigelas individuais. Para finalizar, polvilhe canela em pó por cima e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir. Esse tempo na geladeira é importante para que o arroz doce fique mais firme e com uma textura ainda mais agradável.

Uma dica para deixar seu arroz doce ainda mais cremoso é substituir uma xícara de leite por uma lata de creme de leite. Isso dará uma textura mais aveludada ao doce. Além disso, você pode variar os ingredientes e adicionar coco ralado, raspas de limão ou laranja, amêndoas ou até mesmo frutas em calda. Use sua criatividade e crie diferentes versões do arroz doce tradicional português.

E para aqueles que gostam de curiosidades, o arroz doce é uma receita muito antiga e tradicional em Portugal, sendo conhecido como “arroz de festa” por ser muito comum em comemorações e celebrações familiares. Além disso, existem registros de que essa receita era consumida na Grécia Antiga, sendo chamada de “sêmida” e feita com grãos de arroz, leite e mel.

Em resumo, o arroz doce tradicional português é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que une a família em volta da mesa. Com sua textura cremosa e seu sabor delicado, é impossível não se apaixonar por esse doce tão amado e presente na culinária portuguesa. Então, que tal experimentar essa delícia na sua casa e deixar seu dia ainda mais doce e feliz?