Assado de lentilhas e cogumelos: uma receita simples e deliciosa para a família
Receitas vegetarianas são cada vez mais populares entre as famílias, seja pela preocupação com a saúde, o meio ambiente ou pelo amor aos animais. E o assado de lentilhas e cogumelos é uma opção que agrada a todos, além de ser uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em torno da mesa. Neste artigo, vamos ensinar como preparar essa delícia e contar algumas curiosidades sobre ela.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de lentilhas cozidas
- ✓ 1 xícara de cogumelos picados (shiitake, champignon ou o de sua preferência)
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 xícara de molho de tomate
- ✓ 1 xícara de pão ralado
- ✓ Azeite de oliva
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
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2
Passo 2
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
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3
Passo 3
Acrescente o tomate picado e refogue por mais alguns minutos.
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4
Passo 4
Adicione os cogumelos e cozinhe até que eles fiquem macios.
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5
Passo 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
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6
Passo 6
Em um refratário untado com azeite, coloque uma camada de lentilhas cozidas e por cima distribua o refogado de cogumelos.
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7
Passo 7
Cubra com o molho de tomate e polvilhe o pão ralado por cima.
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8
Passo 8
Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que o pão ralado esteja dourado.
💡 Dicas do Chef
Você pode adicionar outros vegetais de sua preferência, como pimentão, abobrinha ou cenoura.
Agora que você já sabe como preparar o assado de lentilhas e cogumelos, aproveite para surpreender sua família com essa receita simples e saborosa. Além de ser uma opção vegetariana, ela é uma ótima alternativa para quem quer variar o cardápio e incluir mais legumes e vegetais nas refeições.
E para deixar a receita ainda mais especial, que tal prepará-la com amor e convidar seus familiares para ajudar no preparo? Cozinhar juntos é uma ótima maneira de fortalecer os laços e criar memórias afetivas.
E não se preocupe, mesmo que você não tenha muita habilidade na cozinha, essa receita é tão fácil e rápida que qualquer um pode prepará-la. E o melhor: é muito barata, já que utiliza ingredientes simples e acessíveis. Assim, você pode preparar um prato delicioso sem gastar muito.
Agora que você já sabe todos os segredos do assado de lentilhas e cogumelos, não deixe de experimentar essa receita em sua casa. Tenho certeza de que todos vão adorar e pedir bis!