A batata é um ingrediente versátil e muito presente na culinária brasileira. Ela pode ser utilizada de diversas formas, desde pratos principais até acompanhamentos. E uma das formas mais práticas e deliciosas de preparar a batata é assada. Neste texto, vamos ensinar uma receita simples, gostosa, rápida e barata de Batata Assada com creme de couve-flor, perfeita para ser compartilhada com a família e preparada com muito amor.
Receita de Batata Assada com creme de couve-flor
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
<1 couve-flor média
Modo de preparo:
1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as batatas e corte-as em rodelas grossas.
3. Em uma panela, cozinhe a couve-flor até que fique macia.
4. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite e na manteiga.
5. Adicione a couve-flor cozida e o leite ao refogado e deixe cozinhar por alguns minutos.
6. Com um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter um creme homogêneo.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Em uma forma, coloque as rodelas de batata e cubra com o creme de couve-flor.
9. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que as batatas estejam macias e o creme esteja dourado.
Dicas:
– Para dar um toque extra de sabor, polvilhe queijo ralado sobre as batatas antes de levar ao forno.
– Se preferir, adicione bacon ou presunto picado ao creme de couve-flor antes de levar ao forno.
Curiosidades:
– A batata é originária da América do Sul e foi introduzida na Europa pelos espanhóis no século XVI.
– A couve-flor é uma excelente fonte de vitamina C e ácido fólico, além de ser um vegetal muito versátil na cozinha.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa Batata Assada com creme de couve-flor, não deixe de experimentar e compartilhar com a sua família. Além de ser uma receita simples e fácil de preparar, ela é uma ótima opção para quem busca uma alimentação saudável e saborosa. Aproveite!