A batata é um ingrediente muito versátil e presente em diversas receitas ao redor do mundo. Seja frita, cozida, assada ou em purê, ela é sempre uma opção deliciosa e fácil de preparar. Hoje, vamos ensinar uma receita simples, gostosa e econômica: batata assada com creme de couve-flor. Além de ser uma opção saudável e leve, essa receita é perfeita para reunir a família e aproveitar momentos de amor e conexão.
Receita de Batata Assada com Creme de Couve-flor
Batata Assada com Creme de Couve-flor
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 1 couve-flor média
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Etapa 1: Preparando as batatas
Passo 2
Lave bem as batatas e corte-as em fatias finas, sem descascar. Em uma forma untada, distribua as fatias de batata formando uma camada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 3
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Passo 4
Etapa 2: Preparando o creme de couve-flor
Passo 5
Enquanto as batatas estão assando, cozinhe a couve-flor em água fervente por cerca de 10 minutos ou até que esteja macia. Escorra a água e amasse a couve-flor com um garfo.
Passo 6
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a couve-flor amassada e o creme de leite. Misture bem até formar um creme homogêneo.
Passo 7
Tempere com sal e pimenta a gosto e desligue o fogo.
Passo 8
Etapa 3: Montando a receita
Passo 9
Retire as batatas do forno e cubra-as com o creme de couve-flor. Salpique queijo parmesão ralado por cima.
Passo 10
Leve ao forno novamente por mais 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado.
Dicas
- Você pode substituir o creme de leite por iogurte natural para deixar a receita ainda mais leve.
- Experimente adicionar bacon em cubinhos por cima do creme de couve-flor para dar um toque especial.
Essa receita de batata assada com creme de couve-flor é perfeita para quem busca uma refeição rápida e fácil de preparar. Além disso, é uma opção barata e que agrada a todos os paladares. A combinação da batata com o creme de couve-flor resulta em um prato cremoso e saboroso, ideal para ser servido em um almoço em família ou em um jantar romântico.
Uma dica importante é escolher batatas de tamanho similar para que todas as fatias assem de forma uniforme. Além disso, é importante não deixar as batatas muito finas para que elas não desmanchem durante o cozimento. A couve-flor também deve ser cozida até que esteja macia, mas sem perder sua textura.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada para atender a diferentes restrições alimentares. Para uma versão vegetariana, basta substituir a manteiga por azeite de oliva e o queijo parmesão por uma opção vegana. Já para uma versão sem lactose, é possível utilizar creme de leite sem lactose ou substituí-lo por creme de soja.
A batata assada com creme de couve-flor é uma opção de prato principal, mas também pode ser servida como acompanhamento para carnes ou saladas. Se preferir, você pode variar os temperos e adicionar ervas frescas ou até mesmo uma pitada de páprica para dar um toque defumado.
Essa receita é uma ótima opção para ser incluída no cardápio semanal, pois é rápida e prática de preparar, além de ser uma opção saudável e saborosa. Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você pode surpreender sua família e amigos com essa deliciosa batata assada com creme de couve-flor.
Agora que você já sabe como preparar essa receita, reúna os ingredientes e coloque as mãos na massa. Tenho certeza que o resultado será incrível e que todos vão adorar. Não esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar amor através da comida.
Espero que tenha gostado dessa receita simples, gostosa e econômica. Ficou com vontade de experimentar? Então não perca tempo e prepare hoje mesmo essa delícia em sua casa. Comente abaixo o que achou e se tiver alguma dica ou sugestão de receita