Berinjela Com Lentilhas: Uma Receita Simples e Deliciosa Para Toda a Família
Você está buscando uma receita que seja fácil, rápida, barata e que agrade a toda a sua família? Então, você veio ao lugar certo! A berinjela com lentilhas é uma opção deliciosa e saudável para incluir no seu cardápio. Além de ser uma combinação perfeita de sabores, essa receita é rica em nutrientes e muito versátil, podendo ser servida como prato principal ou acompanhamento. Confira a seguir como prepará-la e surpreenda-se com o resultado!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 berinjela grande
- ✓ 1 xícara de lentilhas cozidas
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de oliva
- ✓ 1 colher de chá de cominho em pó
- ✓ 1 colher de chá de páprica doce
- ✓ Sal a gosto
- ✓ Salsinha picada a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Corte a berinjela em cubos e deixe de molho em água com sal por 15 minutos.
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Passo 2
2. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
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3
Passo 3
3. Adicione a berinjela escorrida e refogue até ficar macia.
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4
Passo 4
4. Acrescente o cominho, a páprica e o sal e misture bem.
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5
Passo 5
5. Adicione as lentilhas cozidas e misture tudo delicadamente.
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6
Passo 6
6. Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.
💡 Dicas do Chef
Para deixar a berinjela mais saborosa, você pode grelhá-la antes de adicionar às lentilhas.
Caso prefira, substitua a páprica doce por páprica picante para dar um toque de pimenta à receita.
Por Que Você Deve Incluir a Berinjela Com Lentilhas no Seu Cardápio?
Além de ser uma opção deliciosa e fácil de preparar, a berinjela com lentilhas traz diversos benefícios para a saúde. Confira alguns deles:
– A berinjela é rica em antioxidantes, que combatem os radicais livres e previnem o envelhecimento precoce;
– A lentilha é uma excelente fonte de proteínas, sendo uma ótima opção para vegetarianos e veganos;
– Essa receita é rica em fibras, que auxiliam no bom funcionamento do intestino e promovem a sensação de saciedade;
– O cominho e a páprica possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, que contribuem para a prevenção de doenças;
– A berinjela com lentilhas é uma opção de refeição completa e equilibrada, ideal para quem busca uma alimentação saudável.
Uma Receita Versátil e Cheia de Amor Para a Sua Família
A berinjela com lentilhas é uma receita que pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto e necessidade. Você pode adicionar outros legumes, como abobrinha e cenoura, ou até mesmo substituir a lentilha por outro tipo de leguminosa, como feijão ou grão-de-bico. Além disso, essa receita pode ser servida como prato principal acompanhada de arroz e salada, ou como acompanhamento de carnes e aves. De qualquer forma, ela será um sucesso entre a sua família!
Para finalizar
Agora que você sabe como preparar uma deliciosa berinjela com lentilhas, não deixe de incluí-la no seu cardápio. Além de ser uma opção simples e gostosa, essa receita é uma ótima forma de adicionar nutrientes importantes à sua alimentação. Experimente e surpreenda-se com o resultado!