Receita de Bife à milanesa empanado com queijo: uma opção simples e deliciosa para a sua família
Sabe aquele prato que é a cara de um almoço em família, mas que também pode ser preparado para um jantar especial? O bife à milanesa empanado com queijo é uma receita clássica e muito popular, que agrada a todos os paladares. Além de ser um prato fácil e rápido de preparar, é também uma opção econômica, ideal para quem está procurando uma refeição gostosa e barata. Acompanhe o passo a passo dessa delícia e surpreenda-se com o resultado.
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
• 4 bifes de carne bovina (pode ser patinho, alcatra ou contrafilé)
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar
Modo de preparo:
1. Preparando os bifes:
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto. Em seguida, bata os ovos em um prato fundo e reserve. Em outro prato, misture a farinha de trigo com uma pitada de sal. Passe os bifes primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado. Certifique-se de que os bifes estejam bem empanados.
2. Fritando os bifes:
Aqueça o óleo em uma frigideira e, quando estiver bem quente, coloque os bifes empanados. Frite por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que estejam dourados. É importante que o óleo esteja bem quente para que os bifes fiquem crocantes por fora e macios por dentro. Quando estiverem prontos, retire os bifes do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
3. Finalizando:
Sirva os bifes à milanesa empanados com queijo acompanhados de arroz, feijão e salada. Você também pode servir com molho de tomate ou de sua preferência. Bom apetite!
Dicas:
• Para deixar os bifes ainda mais suculentos, você pode marinar a carne em uma mistura de suco de limão, alho, sal e pimenta por 30 minutos antes de empaná-los;
• Se preferir, você pode substituir a farinha de trigo por farinha de rosca na hora de empanar os bifes;
• Para um sabor extra, adicione ervas frescas picadas à farinha de rosca e ao queijo parmesão antes de empanar os bifes;
• Caso queira uma opção mais saudável, você pode assar os bifes em vez de fritá-los. Basta colocá-los em uma assadeira untada com azeite e levar ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
Curiosidade:
Sabia que a origem do bife à milanesa é italiana? O prato é uma adaptação da clássica receita italiana, conhecida como cotoletta alla milanese, que é feita com carne de vitela. No entanto, no Brasil, a receita ganhou uma versão mais econômica e popular, utilizando carne bovina em vez de vitela.
Com essa receita simples e deliciosa, você pode preparar um prato rápido, fácil e barato para a sua família, mostrando todo o seu amor e carinho através da comida. Aproveite para reunir as pessoas que você mais ama e desfrutar de um almoço ou jantar especial com esse bife à milanesa empanado com queijo. Não tem erro, é sucesso garantido!
[NOME]Bife à milanesa empanado com queijo[/NOME]
[TEMPO]30 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
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[ITEM]1 xícara de farinha de trigo[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de farinha de rosca[/ITEM]
[ITEM]1 xícara de queijo parmesão ralado[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
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[MODO_DE_PREPARO][/MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.[/ETAPA]
[ETAPA]Bata os ovos em um prato fundo e reserve.[/ETAPA]
[ETAPA]Em outro prato, misture a farinha de trigo com uma pitada de sal.[/ETAPA]
[ETAPA]Passe os bifes primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca misturada com o queijo parmesão ralado.[/ETAPA]
[ETAPA]Aqueça o óleo em uma frigideira e, quando estiver bem quente, coloque os bifes empanados.[/ETAPA]
[ETAPA]Frite por cerca de 4 minutos de cada lado ou até que estejam dourados.[/ETAPA]
[ETAPA]Retire os bifes do óleo e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.[/ETAPA]