Bife à milanesa empanado com queijo

Se tem uma receita que é sucesso garantido em qualquer família, essa é o bife à milanesa empanado com queijo. Além de ser uma opção simples e rápida para o dia a dia, é também uma ótima escolha para aqueles dias em que se quer preparar uma refeição gostosa sem gastar muito. Com ingredientes básicos e um modo de preparo fácil, esse prato é uma verdadeira demonstração de amor pela culinária. Aprenda a fazer essa delícia e surpreenda sua família e amigos.

Ingredientes

6 bifes de carne (patinho, alcatra ou filé mignon)

2 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de farinha de rosca

1 xícara de queijo parmesão ralado

Sal e pimenta a gosto

Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Comece preparando os bifes, temperando-os com sal e pimenta a gosto.

2. Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem bem misturados.

3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca e o queijo parmesão ralado.

4. Passe os bifes na mistura de ovos e em seguida na mistura de farinhas, pressionando bem para que fiquem bem empanados.

5. Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bifes empanados, virando de vez em quando até que fiquem dourados e crocantes.

6. Retire os bifes do óleo e deixe-os escorrer em papel toalha para retirar o excesso de gordura.

7. Sirva os bifes à milanesa com arroz branco e uma salada de sua preferência.

Dicas

1. Se quiser uma opção mais saudável, você pode assar os bifes à milanesa em um forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.

2. Para dar um toque especial, adicione um pouco de orégano na mistura de farinhas antes de empanar os bifes.

3. Experimente variar os tipos de queijo utilizados, como queijo mussarela ou queijo prato, para dar um sabor diferente à receita.

Curiosidade

A receita de bife à milanesa é originária da Itália, mais especificamente da cidade de Milão, e foi trazida para o Brasil pelos imigrantes italianos no século XIX. A versão original é feita com carne de vitela, mas aqui no Brasil, a carne bovina é mais comumente utilizada.