Bife de chorizo assado: uma receita simples, gostosa e rápida para a família
Se tem um prato que é sucesso garantido entre os brasileiros, é o bife. Seja de carne bovina, suína ou de frango, ele é uma opção rápida e prática para uma refeição em família. E uma das formas mais saborosas de prepará-lo é assado, como é o caso do bife de chorizo.
Essa receita é originária da Argentina e tem ganhado cada vez mais espaço nos cardápios brasileiros. O bife de chorizo é um corte de carne bovina nobre, muito macio e suculento, que fica ainda mais saboroso quando preparado no forno. Além disso, é uma opção mais econômica do que outros cortes de carne bovina, como o filé mignon, por exemplo.
Bife de Chorizo Assado
Ingredientes
- 1 kg de bife de chorizo
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Em uma tigela, tempere os bifes de chorizo com o alho, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
Passo 2
2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Passo 3
3. Preaqueça o forno a 200°C.
Passo 4
4. Em uma assadeira, coloque os bifes de chorizo e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Passo 5
5. Vire os bifes e deixe assar por mais 10 minutos.
Passo 6
6. Retire do forno e sirva imediatamente.
Dicas
- Caso queira um bife mais bem passado, deixe assar por mais tempo.
Como pode ser visto na receita, o preparo do bife de chorizo assado é muito simples e rápido. Além disso, é uma opção mais saudável, pois não utiliza óleo ou gordura no preparo. E o melhor de tudo é que o resultado final é um prato delicioso, que agrada a todos os paladares.
O bife de chorizo assado pode ser acompanhado por diversos acompanhamentos, como arroz, batatas assadas, saladas, entre outros. Além disso, ele também pode ser servido com molhos, como molho chimichurri, que é típico da culinária argentina.
Essa receita é perfeita para um almoço em família, pois é econômica, fácil de preparar e todos vão adorar o sabor suculento da carne. Além disso, é uma ótima opção para um jantar rápido durante a semana, quando não se tem muito tempo para cozinhar.
Então, que tal surpreender a sua família com esse bife de chorizo assado? Eles vão se deliciar com essa receita simples, gostosa e rápida.
E para deixar o seu prato ainda mais especial, confira algumas dicas:
[DICAS] [DICA]Se preferir, você pode adicionar outros temperos, como ervas finas, no marinado dos bifes.[/DICA] [DICA]Para um bife ainda mais suculento, deixe marinar por mais tempo.[/DICA] [/DICAS]
E agora, que tal conhecer um pouco mais sobre a origem dessa deliciosa receita? Confira algumas curiosidades sobre o bife de chorizo:
[CURIOSIDADES] [CURIOSIDADE]O bife de chorizo é um corte de carne muito popular na Argentina, onde é chamado de “bife de chorizo” ou “bife de chorizo argentino”.[/CURIOSIDADE] [CURIOSIDADE]Na Espanha, o corte é conhecido como “entrecôte” e é muito apreciado na culinária espanhola.[/CURIOSIDADE] [/CURIOSIDADES]
Como pode ser visto, o bife de chorizo assado é uma receita simples, gostosa, rápida e barata, perfeita para a família. Além disso, é uma ótima opção para surpreender os convidados em um jantar especial. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia! Com certeza, ela vai conquistar o seu paladar e o de todos que provarem.