Para os amantes de carne, o bife de chorizo é uma opção que agrada em cheio. Com sabor marcante e suculência incomparável, esse corte é um dos mais apreciados na Argentina e tem ganhado cada vez mais espaço nos cardápios brasileiros. E para quem quer preparar uma receita simples, gostosa, rápida e barata para a família, o bife de chorizo com ervas é a escolha perfeita. Além disso, é uma ótima opção para demonstrar amor através da culinária.
Receita de Bife de Chorizo com Ervas
[NOME]Bife de Chorizo com Ervas[/NOME]
[TEMPO]20 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[ITEM]4 bifes de chorizo de aproximadamente 200g cada[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de sal grosso[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de pimenta do reino moída[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho amassados[/ITEM]
[ITEM]4 colheres de sopa de azeite de oliva[/ITEM]
[ITEM]1 colher de sopa de ervas finas[/ITEM]
[ITEM]4 ramos de alecrim[/ITEM]
[ITEM]4 ramos de tomilho[/ITEM]
[ITEM]4 ramos de manjericão[/ITEM]
[ITEM]4 ramos de salsa[/ITEM]
[/INGREDIENTES] [MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Em uma tigela, misture o sal grosso, a pimenta do reino, o alho e o azeite de oliva.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Tempere os bifes com essa mistura, esfregando bem em ambos os lados.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Em uma frigideira ou chapa bem quente, grelhe os bifes por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Enquanto os bifes grelham, em outra frigideira ou panela pequena, aqueça as ervas finas em fogo baixo por cerca de 1 minuto.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Após grelhar os bifes, retire-os da frigideira e passe-os na mistura de ervas finas, cobrindo bem ambos os lados.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Em seguida, coloque os bifes em uma travessa e decore com os ramos de alecrim, tomilho, manjericão e salsa.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
[DICA]Para um bife mais macio, deixe-o descansar em uma marinada de azeite, alho e ervas por algumas horas antes de grelhar.[/DICA]
[/DICAS]
[CURIOSIDADE]O bife de chorizo é um corte de carne retirado do miolo do contrafilé, famoso por sua maciez e sabor marcante. Ele é muito apreciado na Argentina, país que é conhecido por sua tradição na produção de carnes de alta qualidade.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
Com poucos ingredientes e um tempo de preparo de apenas 20 minutos, essa receita de bife de chorizo com ervas é ideal para quem busca uma refeição rápida e deliciosa. Além disso, é uma opção econômica, já que o bife de chorizo é um corte mais acessível em comparação a outros cortes nobres de carne bovina.
E para completar, o bife de chorizo com ervas é uma receita que pode ser compartilhada com a família, reunindo todos em volta da mesa para desfrutar de uma refeição feita com amor. As ervas dão um toque especial ao prato, trazendo um aroma e sabor únicos que combinam perfeitamente com a suculência da carne.
Essa receita também é uma ótima opção para quem deseja impressionar os convidados em um jantar especial. Com certeza, todos vão adorar e pedir a receita para repetir em casa.
Agora que você já sabe como preparar um delicioso bife de chorizo com ervas, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita simples, gostosa, rápida e barata. Aproveite e experimente também outras variações de tempero, como chimichurri e mostarda, e descubra qual é a sua preferida. Bom apetite!