Biscoito De Rapadura: Uma receita simples e gostosa para toda a família
A rapadura é um ingrediente muito comum na culinária brasileira, especialmente no Nordeste do país. Ela é feita a partir do caldo da cana-de-açúcar, que é fervido e depois resfriado em formas de madeira, resultando em uma massa sólida e marrom escura. Além de ser utilizada como adoçante natural, a rapadura também é protagonista de muitas receitas, como o biscoito de rapadura, que vamos ensinar a fazer neste artigo.
Receita de Biscoito De Rapadura
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 20 unidades
Ingredientes:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 xícara de rapadura ralada
- ✓ 1 xícara de farinha de trigo
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1 ovo
- ✓ 1 colher de chá de fermento em pó
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma tigela, misture a rapadura, a farinha de trigo, a manteiga e o ovo.
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2
Passo 2
2. Acrescente o fermento em pó e misture até formar uma massa homogênea.
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3
Passo 3
3. Em uma superfície lisa e enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm.
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4
Passo 4
4. Com um cortador de biscoitos, corte a massa em formato de sua preferência.
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5
Passo 5
5. Coloque os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada.
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6
Passo 6
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos ou até que fiquem dourados.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir a rapadura por açúcar mascavo.
Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de canela em pó à massa.
Para finalizar:
Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples e rápido, o biscoito de rapadura é uma ótima opção de lanche para toda a família. Além de ser uma receita barata, é uma forma de resgatar a cultura e tradição da culinária brasileira. Aproveite essa delícia e compartilhe amor e sabor com quem você ama!