A Bisteca ao Molho Madeira é uma receita clássica e muito popular na culinária brasileira. Com sua combinação de sabores marcantes e textura macia, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família, um jantar romântico ou até mesmo um almoço de domingo. Além disso, é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida e barata de preparar, o que a torna ainda mais querida pelas famílias brasileiras. Se você está procurando uma receita que une praticidade e sabor, continue lendo e aprenda como preparar essa delícia.
[NOME]Bisteca ao Molho Madeira[/NOME] [TEMPO] 30 minutos[/TEMPO] [QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES] [ITEM]4 bistecas suínas[/ITEM] [ITEM]1 colher de sopa de manteiga[/ITEM] [ITEM]1 colher de sopa de azeite[/ITEM] [ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM] [ITEM]1 cebola picada[/ITEM] [ITEM]1 xícara de vinho tinto seco[/ITEM] [ITEM]1 xícara de caldo de carne[/ITEM] [ITEM]1 colher de sopa de mostarda[/ITEM] [ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM] [/INGREDIENTES]
[MODO_DE_PREPARO] [ETAPA]1. Tempere as bistecas com sal e pimenta a gosto.[/ETAPA] [ETAPA]2. Em uma frigideira, aqueça a manteiga e o azeite e doure as bistecas de ambos os lados.[/ETAPA] [ETAPA]3. Retire as bistecas da frigideira e reserve em um prato.
Em seguida, na mesma frigideira, adicione o alho e a cebola picados e refogue até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o vinho tinto e deixe reduzir pela metade. Acrescente o caldo de carne e a mostarda e misture bem. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o molho engrosse.
[ETAPA]4. Volte as bistecas para a frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até que estejam macias e o molho tenha incorporado nos dois lados das bistecas.[/ETAPA] [/MODO_DE_PREPARO]
Se preferir, você pode servir as bistecas ao molho madeira acompanhadas de arroz branco e batatas assadas. O resultado será uma refeição completa e deliciosa, que certamente irá agradar toda a família. Agora é só servir e saborear essa receita cheia de amor e sabor.
[DICAS] [DICA]Para deixar as bistecas ainda mais saborosas, você pode adicionar um pouco de alecrim ou tomilho durante o preparo.[/DICA] [/DICAS]
[CURIOSIDADES] [CURIOSIDADE]A origem do molho madeira é controversa, mas acredita-se que ele tenha sido criado por cozinheiros ingleses que utilizavam o vinho tinto da Ilha da Madeira para preparar molhos para carnes.[/CURIOSIDADE] [/CURIOSIDADES]
Agora que você aprendeu essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, não deixe de prepará-la em casa e surpreender sua família e amigos com todo o sabor e amor dessa delícia da culinária brasileira. Bom apetite!