Bisteca de porco com molho de pera: uma receita simples, gostosa e perfeita para a família
Se você está procurando uma receita prática e deliciosa para preparar em família, a bisteca de porco com molho de pera é a opção perfeita. Além de ser uma combinação incrível de sabores, essa receita é muito fácil e rápida de fazer, ideal para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar. E o melhor de tudo: é uma opção barata e que certamente vai agradar a todos. Então, vamos ao passo a passo dessa delícia?
Bisteca de porco com molho de pera
Ingredientes
- 4 bistecas de porco
- 2 peras maduras
- 1 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 xícara de caldo de carne
- 1 colher de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Tempere as bistecas de porco com sal e pimenta a gosto.
Passo 2
Em uma frigideira, aqueça a manteiga e doure as bistecas de ambos os lados. Reserve.
Passo 3
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
Passo 4
Adicione as peras picadas e deixe cozinhar por alguns minutos.
Passo 5
Acrescente o caldo de carne e deixe reduzir até formar um molho consistente.
Passo 6
Coloque as bistecas de volta na frigideira e deixe cozinhar por mais alguns minutos, para que o molho incorpore bem aos ingredientes.
Passo 7
Sirva as bistecas com o molho de pera por cima.
Dicas
- Se preferir, pode substituir as peras por maçãs ou abacaxi.
Agora que você já conhece os ingredientes e o modo de preparo, vamos às dicas para deixar sua bisteca de porco com molho de pera ainda mais saborosa. Para começar, é importante escolher bem as bistecas, optando por cortes mais finos e com menos gordura. Isso garantirá que a carne fique macia e suculenta.
Outra dica é temperar as bistecas com antecedência, de preferência pelo menos uma hora antes de preparar a receita. Isso permitirá que os temperos penetrem bem na carne, deixando-a mais saborosa. E se quiser dar um toque especial, adicione um pouco de alecrim ou tomilho no tempero.
Para acompanhar essa delícia, você pode preparar uma salada de folhas verdes ou arroz branco, que ficará perfeito com o molho de pera. E para os amantes de carne, uma dica é servir com uma porção de batatas rústicas assadas, que combinam muito bem com a bisteca de porco.
Agora, vamos falar sobre a origem dessa receita. Apesar de ser muito popular no Brasil, a bisteca de porco com molho de pera tem origem europeia, mais especificamente na França. Lá, é conhecida como “carré de porc aux poires”, e é um prato bastante tradicional e apreciado pelos franceses.
E falando em tradição, essa receita é perfeita para ser preparada em família. Além de ser fácil e rápida, é uma opção que agrada a todos, até mesmo as crianças. E cozinhar junto com as pessoas que amamos é uma forma de demonstrar carinho e amor, tornando o momento ainda mais especial.
Outra vantagem dessa receita é o custo-benefício. A bisteca de porco é um corte de carne mais acessível, o que a torna uma opção econômica para refeições em família. Além disso, as peras são uma fruta de baixo custo e que está sempre disponível em feiras e supermercados.
Agora que você já sabe tudo sobre a bisteca de porco com molho de pera, que tal preparar essa delícia na sua casa? Com certeza será um sucesso e irá conquistar o paladar de todos. Aproveite essa receita simples, gostosa e perfeita para reunir a família em torno da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor.
E para mais receitas deliciosas e dicas de cozinha, continue acompanhando nosso site. Temos sempre novidades e opções para tornar suas refeições ainda mais especiais. Até a próxima!