Se você é apaixonado por frutos do mar e está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, o bobó de camarão é a escolha perfeita! Essa deliciosa iguaria da culinária brasileira é uma combinação irresistível de camarões suculentos com um creme de mandioca super cremoso e saboroso. E o melhor de tudo é que você pode prepará-la em apenas 1kg de camarão. Não perca mais tempo e confira agora mesmo essa receita incrível!

Receita de Bobó de Camarão

Tempo de preparo: 45 minutos

Quantidade de porções: 6 porções

Ingredientes

• 1kg de camarão limpo
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 tomate picado
• 1 lata de purê de tomate
• 1kg de mandioca cozida e amassada
• 1 litro de caldo de camarão
• 200ml de leite de coco
• Coentro picado a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Etapa 1: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os pimentões e o tomate e refogue por mais alguns minutos.

Etapa 2: Acrescente o camarão e refogue até que ele fique rosado. Adicione o purê de tomate, a mandioca amassada e o caldo de camarão. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Etapa 3: Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com coentro picado a gosto e desligue o fogo.

Dicas

Para deixar seu bobó de camarão ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes como palmito, azeite de dendê, leite de coco fresco, entre outros. Use sua criatividade e crie a sua própria versão dessa receita deliciosa!

Curiosidades

Uma curiosidade sobre o bobó de camarão é que ele é um prato típico da culinária baiana, mas que se popularizou em todo o Brasil devido ao seu sabor irresistível. Além disso, a mandioca, ingrediente principal dessa receita, é uma raiz muito utilizada na culinária brasileira e é conhecida por ser rica em carboidratos e nutrientes essenciais para a nossa saúde.