Se você é apaixonado por frutos do mar e está em busca de uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que agrade toda a família, o bobó de camarão é a escolha perfeita! Essa deliciosa iguaria da culinária brasileira é uma combinação irresistível de camarões suculentos com um creme de mandioca super cremoso e saboroso. E o melhor de tudo é que você pode prepará-la em apenas 1kg de camarão. Não perca mais tempo e confira agora mesmo essa receita incrível!
Receita de Bobó de Camarão
Tempo de preparo: 45 minutos
Quantidade de porções: 6 porções
Ingredientes
- 1kg de camarão limpo
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 tomate picado
- 1 lata de purê de tomate
- 1kg de mandioca cozida e amassada
- 1 litro de caldo de camarão
- 200ml de leite de coco
- Coentro picado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Etapa 1: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os pimentões e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
Etapa 2: Acrescente o camarão e refogue até que ele fique rosado. Adicione o purê de tomate, a mandioca amassada e o caldo de camarão. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Etapa 3: Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com coentro picado a gosto e desligue o fogo.
Dicas
Para deixar seu bobó de camarão ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes como palmito, azeite de dendê, leite de coco fresco, entre outros. Use sua criatividade e crie a sua própria versão dessa receita deliciosa!
Curiosidades
Uma curiosidade sobre o bobó de camarão é que ele é um prato típico da culinária baiana, mas que se popularizou em todo o Brasil devido ao seu sabor irresistível. Além disso, a mandioca, ingrediente principal dessa receita, é uma raiz muito utilizada na culinária brasileira e é conhecida por ser rica em carboidratos e nutrientes essenciais para a nossa saúde.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de camarão limpo
- ✓ 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 pimentão amarelo picado
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 lata de purê de tomate
- ✓ 1kg de mandioca cozida e amassada
- ✓ 1 litro de caldo de camarão
- ✓ 200ml de leite de coco
- ✓ Coentro picado a gosto
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os pimentões e o tomate e refogue por mais alguns minutos.
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2
Passo 2
Acrescente o camarão e refogue até que ele fique rosado. Adicione o purê de tomate, a mandioca amassada e o caldo de camarão. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
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3
Passo 3
Adicione o leite de coco e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Finalize com coentro picado a gosto e desligue o fogo.
💡 Dicas do Chef
Para deixar seu bobó de camarão ainda mais saboroso, você pode adicionar outros ingredientes como palmito, azeite de dendê, leite de coco fresco, entre outros. Use sua criatividade e crie a sua própria versão dessa receita deliciosa!