Quem não ama uma boa receita de camarão? O crustáceo é um dos frutos do mar mais apreciados em todo o mundo, e no Nordeste do Brasil não é diferente. Com sua riqueza gastronômica e influências indígenas, africanas e portuguesas, a região oferece uma variedade de pratos deliciosos e cheios de sabor. E entre eles, um destaque é o famoso Bobó de Camarão Nordestino.
Essa receita é uma mistura de sabores e culturas, com um toque de amor e tradição. É um prato que traz à tona as lembranças de almoços em família, com aquela sensação de aconchego e felicidade. E o melhor de tudo: é uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser barata e render muitas porções. Ou seja, perfeita para reunir a família e compartilhar bons momentos.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de camarão fresco limpo
- ✓ 1kg de mandioca
- ✓ 2 cebolas picadas
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 maço de coentro
- ✓ 1 litro de leite de coco
- ✓ 1 colher de sopa de azeite de dendê
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Em uma panela, cozinhe a mandioca até que ela fique macia. Depois, amasse-a até formar um purê e reserve.
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2
Passo 2
2. Em outra panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite de dendê.
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3
Passo 3
3. Adicione o camarão e cozinhe por cerca de 5 minutos. Em seguida, acrescente o leite de coco e o purê de mandioca. Mexa bem até formar um creme homogêneo.
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4
Passo 4
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
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5
Passo 5
5. Por último, adicione o coentro picado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva quente acompanhado de arroz branco.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode substituir o azeite de dendê por azeite comum.
Como podemos ver, o Bobó de Camarão Nordestino é uma receita que vai muito além do sabor. É um prato que carrega consigo a história e a cultura de um povo, e que nos permite viajar através dos sabores e aromas únicos dessa região tão rica e diversificada.
Além disso, é uma receita que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Se preferir, pode adicionar outros ingredientes, como pimentão verde, cenoura, batata e até mesmo outros tipos de frutos do mar. O importante é não deixar de experimentar essa delícia e compartilhar com aqueles que amamos.
Agora que você já conhece essa receita tradicional e deliciosa, que tal prepará-la em casa? Com certeza será um sucesso entre sua família e amigos. E não se esqueça de sempre cozinhar com amor, pois essa é a principal ingrediente para tornar qualquer prato ainda mais especial.