Bobo De Camarão Nordestino

Quem não ama uma boa receita de camarão? O crustáceo é um dos frutos do mar mais apreciados em todo o mundo, e no Nordeste do Brasil não é diferente. Com sua riqueza gastronômica e influências indígenas, africanas e portuguesas, a região oferece uma variedade de pratos deliciosos e cheios de sabor. E entre eles, um destaque é o famoso Bobó de Camarão Nordestino.

Essa receita é uma mistura de sabores e culturas, com um toque de amor e tradição. É um prato que traz à tona as lembranças de almoços em família, com aquela sensação de aconchego e felicidade. E o melhor de tudo: é uma receita simples, gostosa, fácil e rápida de preparar, além de ser barata e render muitas porções. Ou seja, perfeita para reunir a família e compartilhar bons momentos.

Bobó de Camarão Nordestino

40 minutos min (Total)
🍽️ 6 porções porções

Ingredientes

  • 1kg de camarão fresco limpo
  • 1kg de mandioca
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 2 tomates picados
  • 1 maço de coentro
  • 1 litro de leite de coco
  • 1 colher de sopa de azeite de dendê
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

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Passo 1

1. Em uma panela, cozinhe a mandioca até que ela fique macia. Depois, amasse-a até formar um purê e reserve.

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Passo 2

2. Em outra panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate no azeite de dendê.

3

Passo 3

3. Adicione o camarão e cozinhe por cerca de 5 minutos. Em seguida, acrescente o leite de coco e o purê de mandioca. Mexa bem até formar um creme homogêneo.

4

Passo 4

4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

5

Passo 5

5. Por último, adicione o coentro picado e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Sirva quente acompanhado de arroz branco.

Dicas

  • Se preferir, pode substituir o azeite de dendê por azeite comum.

Como podemos ver, o Bobó de Camarão Nordestino é uma receita que vai muito além do sabor. É um prato que carrega consigo a história e a cultura de um povo, e que nos permite viajar através dos sabores e aromas únicos dessa região tão rica e diversificada.

Além disso, é uma receita que pode ser adaptada de acordo com o gosto de cada um. Se preferir, pode adicionar outros ingredientes, como pimentão verde, cenoura, batata e até mesmo outros tipos de frutos do mar. O importante é não deixar de experimentar essa delícia e compartilhar com aqueles que amamos.

Agora que você já conhece essa receita tradicional e deliciosa, que tal prepará-la em casa? Com certeza será um sucesso entre sua família e amigos. E não se esqueça de sempre cozinhar com amor, pois essa é a principal ingrediente para tornar qualquer prato ainda mais especial.

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