Quando pensamos em receitas de carne de porco, geralmente nos vem à mente pratos como o tradicional pernil ou a suculenta costelinha. Porém, existem outras partes do porco que são igualmente deliciosas e merecem ser exploradas na cozinha. Um exemplo disso são as bochechas de porco, uma carne saborosa e macia que pode ser combinada com diferentes ingredientes para criar pratos incríveis. Neste artigo, vamos ensinar uma receita simples e gostosa de bochechas de porco com camarão, perfeita para ser preparada em família e compartilhada com muito amor.
Bochechas de porco com camarão: uma combinação irresistível
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de bochechas de porco
- ✓ 500g de camarão fresco limpo
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 lata de tomate pelado
- ✓ 1 colher de sopa de extrato de tomate
- ✓ 1 xícara de vinho branco seco
- ✓ 1 xícara de caldo de legumes
- ✓ 1 pimenta dedo-de-moça picada
- ✓ Sal e pimenta-do-reino a gosto
- ✓ Azeite para refogar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Tempere as bochechas de porco com sal e pimenta-do-reino.
-
2
Passo 2
2. Em uma panela de pressão, aqueça um pouco de azeite e doure as bochechas de porco de todos os lados.
-
3
Passo 3
3. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos.
-
4
Passo 4
4. Junte o vinho branco, o caldo de legumes, a pimenta dedo-de-moça e o extrato de tomate.
-
5
Passo 5
5. Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 20 minutos após o início da pressão.
-
6
Passo 6
6. Enquanto isso, em outra panela, refogue os camarões com azeite, sal e pimenta-do-reino.
-
7
Passo 7
7. Adicione o tomate pelado e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
-
8
Passo 8
8. Quando as bochechas de porco estiverem prontas, retire-as da panela e desfie a carne.
-
9
Passo 9
9. Volte com a carne desfiada para a panela, junte os camarões e misture bem.
-
10
Passo 10
10. Sirva as bochechas de porco com camarão acompanhadas de arroz branco e salada verde.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o vinho branco por cerveja clara.
Além de ser uma receita fácil e rápida de preparar, as bochechas de porco com camarão são uma opção mais barata para quem deseja inovar nas refeições sem gastar muito. A combinação de sabores entre a carne suína e o camarão é simplesmente irresistível, criando um prato com textura e sabor únicos. E o melhor de tudo é que essa receita pode ser preparada em família, tornando a refeição ainda mais especial e gostosa.
As bochechas de porco são uma parte do animal que não costuma ser muito valorizada, mas que possui uma carne muito macia e saborosa. Ao serem cozidas na panela de pressão, ficam ainda mais suculentas e desmancham na boca. O camarão, por sua vez, adiciona um toque de mar e um sabor delicioso ao prato. E para quem gosta de um toque de pimenta, a pimenta dedo-de-moça é o ingrediente perfeito para dar um toque especial à receita.
Uma dica importante é sempre comprar bochechas de porco frescas e de boa qualidade, para garantir o sucesso da receita. E para acompanhar esse prato, sugerimos um arroz branco soltinho e uma salada verde, que ajudam a equilibrar o sabor e a tornar a refeição mais completa e saudável.
Agora que você já sabe como preparar bochechas de porco com camarão, que tal reunir a família e preparar essa receita deliciosa? Com certeza será um sucesso e todos irão se deliciar com essa combinação de sabores. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam aproveitar essa delícia.
Esperamos que tenha gostado dessa receita simples, gostosa e cheia de amor. Não deixe de experimentar e nos contar o que achou nos comentários abaixo. Bom apetite!