Bondiola de porco em molho de ameixa: uma receita simples e deliciosa
Quando pensamos em uma refeição em família, sempre procuramos por algo que seja gostoso, rápido, fácil e barato. E se essa receita também for feita com muito amor, melhor ainda. A bondiola de porco em molho de ameixa é uma opção perfeita para esses momentos. Além de ser uma carne saborosa e macia, o molho de ameixa dá um toque especial ao prato. E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer! Confira abaixo o passo a passo dessa receita e surpreenda sua família com um prato delicioso e cheio de amor.
Bondiola de porco em molho de ameixa
Ingredientes
- 1kg de bondiola de porco
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de suco de laranja
- 1 xícara de chá de vinho branco seco
- 1 xícara de chá de ameixas secas sem caroço
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Etapa 1: Tempere a bondiola de porco com sal e pimenta a gosto. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a carne de todos os lados. Retire a carne da panela e reserve.
Passo 2
Etapa 2: Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o suco de laranja, o vinho branco e as ameixas secas. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o molho comece a engrossar.
Passo 3
Etapa 3: Volte a carne para a panela, cubra com o molho e deixe cozinhar por mais 30 minutos, mexendo de vez em quando. Quando a carne estiver macia e o molho bem encorpado, está pronto para servir.
Dicas
- Sirva a bondiola de porco em molho de ameixa com arroz branco e uma salada de folhas verdes para uma refeição completa.
Como pode ver, essa receita é muito simples e não requer muitos ingredientes. Além disso, é possível encontrar todos eles facilmente em qualquer supermercado. O tempo de preparo também é rápido, apenas 50 minutos, o que a torna uma ótima opção para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar.
A bondiola de porco é uma carne muito versátil, podendo ser preparada de diversas formas, como assada, grelhada ou cozida. E o molho de ameixa dá um toque agridoce que combina perfeitamente com a carne suculenta. A dica é deixar a carne marinando no molho por algumas horas antes de cozinhar, para que absorva ainda mais o sabor.
Outra vantagem dessa receita é o custo-benefício. A bondiola de porco costuma ser uma carne mais em conta em comparação com outras opções, como filé mignon e picanha, por exemplo. Além disso, o molho de ameixa é feito com ingredientes simples e acessíveis, o que torna essa receita barata e econômica.
Para deixar o prato ainda mais gostoso, a dica é servir com um arroz branco soltinho e uma salada de folhas verdes. O molho da bondiola de porco em molho de ameixa também pode ser usado para temperar outros tipos de carne, como frango e carne bovina, por exemplo. Use a criatividade e aproveite esse molho delicioso em outras receitas.
E para finalizar, vale lembrar que cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família. Por isso, prepare essa receita com muito amor e compartilhe momentos deliciosos ao redor da mesa com as pessoas que você ama. Afinal, uma refeição simples e gostosa pode ser a melhor maneira de reunir a família e criar memórias afetivas.
Então, que tal experimentar essa receita de bondiola de porco em molho de ameixa e surpreender sua família com um prato delicioso e cheio de amor? Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles vão adorar!