O brigadeiro é um doce tradicionalmente brasileiro, que faz sucesso em festas, aniversários e também no dia a dia. Mas você já experimentou a versão com cupuaçu? Essa fruta típica da região amazônica é conhecida por seu sabor único e marcante, e pode ser a estrela de uma receita de brigadeiro de dar água na boca. Além disso, essa receita é simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família e compartilhar amor através da gastronomia. Ficou curioso? Então confira o passo a passo dessa delícia!
Receita de Brigadeiro de Cupuaçu
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 lata de leite condensado
- ✓ 1 colher (sopa) de manteiga
- ✓ 1/2 xícara (chá) de cupuaçu em polpa
- ✓ 1/2 xícara (chá) de leite em pó
- ✓ Granulado de chocolate para decorar
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e a polpa de cupuaçu. Misture bem e leve ao fogo baixo.
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2
Passo 2
Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela.
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3
Passo 3
Retire do fogo e adicione o leite em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
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4
Passo 4
Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
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5
Passo 5
Com as mãos untadas com manteiga, enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
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6
Passo 6
Passe as bolinhas no granulado de chocolate e coloque em forminhas de papel.
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7
Passo 7
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
💡 Dicas do Chef
Caso não encontre a polpa de cupuaçu, você pode substituir por suco de cupuaçu concentrado.
Para um sabor mais intenso, adicione uma colher de sopa de essência de cupuaçu à massa.
Com essa receita, você terá um brigadeiro com um sabor único e surpreendente. O cupuaçu traz um toque cítrico e refrescante ao tradicional doce de leite, tornando-o ainda mais irresistível. Além disso, essa receita é muito fácil de preparar e leva poucos ingredientes, sendo uma opção econômica para qualquer ocasião.
Uma dica para deixar seu brigadeiro ainda mais especial é utilizar granulado de chocolate branco para decorar, combinando perfeitamente com o sabor do cupuaçu. E se quiser, pode ainda adicionar raspas de limão ou laranja para trazer um toque de acidez e deixar o doce ainda mais equilibrado.
Outra curiosidade sobre o brigadeiro de cupuaçu é que ele pode ser considerado um doce típico do Norte do Brasil, já que o cupuaçu é uma fruta bastante presente na região. Porém, essa receita tem conquistado cada vez mais fãs em todo o país, sendo uma ótima opção para quem quer inovar na cozinha e surpreender os familiares e amigos.
E aí, ficou com água na boca? Então não perca mais tempo e experimente essa deliciosa receita de brigadeiro de cupuaçu. Com certeza será um sucesso em qualquer ocasião, seja em uma festa, reunião com amigos ou até mesmo como sobremesa no dia a dia. Afinal, receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e cheias de amor são sempre bem-vindas, não é mesmo?
Aproveite para compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e leve um pouco do sabor da Amazônia para a sua cozinha. E se quiser, deixe nos comentários sua opinião sobre essa receita e compartilhe suas experiências com o brigadeiro de cupuaçu. Queremos saber o que você achou!