Brigadeiro de Cupuaçu: uma receita simples e deliciosa para toda a família
Se você é fã de doces brasileiros, com certeza já deve ter ouvido falar do brigadeiro. Mas e se eu te disser que é possível dar uma variada nessa receita tradicional e adicionar um sabor diferente e tropical? Estamos falando do brigadeiro de cupuaçu, uma opção deliciosa e fácil de fazer para surpreender a família e os amigos. Confira a seguir como preparar essa receita que vai conquistar seu paladar.
O cupuaçu é uma fruta típica da região amazônica, conhecida por seu sabor doce e levemente ácido. Seu nome é de origem indígena e significa “fruta da gente”. Além de ser deliciosa, ela também possui propriedades nutricionais importantes, como vitaminas C e B, cálcio e ferro. Ou seja, nada melhor do que unir sabor e saúde em uma única receita, não é mesmo?
Brigadeiro de Cupuaçu
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara de polpa de cupuaçu
- 1/2 xícara de creme de leite
- Granulado para decorar
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, adicione o leite condensado, a manteiga e a polpa de cupuaçu. Misture bem.
Passo 2
Leve ao fogo baixo e mexa sem parar até que a massa comece a soltar do fundo da panela.
Passo 3
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture até que fique homogêneo.
Passo 4
Coloque a massa em um prato untado com manteiga e espere esfriar.
Passo 5
Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no granulado para decorar.
Passo 6
Leve à geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.
Dicas
- Se preferir, você pode adicionar um pouco de coco ralado na massa do brigadeiro para dar um toque a mais de sabor.
- Caso não encontre a polpa de cupuaçu, você pode substituí-la por suco concentrado da fruta.
- Experimente decorar os brigadeiros com raspas de chocolate branco ou pedacinhos de castanhas para dar uma textura diferente.
Agora que você já sabe como preparar um brigadeiro de cupuaçu delicioso e fácil, não deixe de experimentar essa receita em casa. Com certeza, será um sucesso entre a família e os amigos. E lembre-se: cozinhar é uma forma de demonstrar amor e carinho pela família e pelos amigos, então aproveite essa receita para espalhar mais amor e sabor por aí.