Se você é fã de receitas simples e gostosas, com certeza já deve ter ouvido falar da Burrata Caprese. Essa iguaria italiana é uma versão mais cremosa da tradicional mussarela de búfala, e tem conquistado cada vez mais o paladar dos brasileiros. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma opção barata e perfeita para reunir a família e os amigos em torno da mesa. Com amor e alguns poucos ingredientes, você pode saborear essa delícia em qualquer ocasião. Quer aprender a preparar essa receita? Então continue lendo!

Receita de Burrata Caprese

Tempo de preparo: 10 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 1 burrata (aproximadamente 250g)
• 1 tomate grande e maduro
• 4 folhas de manjericão
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Comece cortando o tomate em fatias finas e disponha-as em um prato ou travessa, formando uma base para a burrata.

2. Em seguida, abra a burrata ao meio com cuidado e coloque-a sobre as fatias de tomate.

3. Tempere com sal e pimenta a gosto.

4. Para finalizar, regue com azeite de oliva e decore com as folhas de manjericão.

Dicas:

Se preferir, você pode acrescentar um toque de balsâmico ao prato antes de servir, para deixá-lo ainda mais saboroso. Também é possível trocar o tomate por outras opções de vegetais, como abobrinha ou berinjela grelhadas.

Curiosidades:

A Burrata Caprese é uma receita típica da região da Puglia, no sul da Itália. Sua origem remonta ao século XX, quando os produtores de mussarela de búfala encontraram uma maneira de aproveitar as sobras do leite, criando essa versão mais cremosa e saborosa do queijo.

Outra curiosidade é que a palavra “burrata” vem do italiano “burro”, que significa manteiga. Isso porque a textura da burrata é semelhante à da manteiga, porém com um sabor mais suave e delicado.

Agora que você já sabe mais sobre a Burrata Caprese, que tal preparar essa receita em casa e se deliciar com essa combinação perfeita de sabores?