Se você é vegano ou está procurando por uma receita deliciosa e fácil de fazer, o caldinho de feijão vegano é a opção perfeita! Além de ser uma opção saudável, esse prato é repleto de sabor e pode ser preparado em poucos minutos. Com ingredientes simples e baratos, é possível preparar um caldinho de feijão vegano que vai agradar toda a família. Então, vamos conferir como preparar essa receita simples e gostosa?
Caldinho de Feijão Vegano
Ingredientes
- 1 xícara de feijão cozido
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1 cenoura picada
- 1 abobrinha picada
- 1 batata picada
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
Passo 2
Adicione o tomate, a cenoura, a abobrinha e a batata e refogue por mais alguns minutos.
Passo 3
Acrescente o feijão cozido e a água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
Passo 4
Com a ajuda de um mixer ou liquidificador, bata a mistura até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Dicas
- Você pode substituir os legumes por outros de sua preferência, como brócolis, couve-flor, ervilha, entre outros.
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar temperos como cominho, páprica ou curry.