Receita de Canjica com Carne Seca: uma delícia para toda a família
Quando o frio chega, nada melhor do que uma receita quentinha e saborosa para aquecer o corpo e o coração. E se tem um prato que é a cara do inverno brasileiro, é a canjica com carne seca. Além de ser uma opção simples, gostosa, fácil, rápida e barata, essa receita é perfeita para reunir a família e espalhar amor através da comida.
A canjica com carne seca é um prato típico da culinária brasileira, que tem origem na região Nordeste do país. É uma mistura de sabores e texturas que encanta o paladar de muitas pessoas, principalmente nos meses mais frios do ano. E para te ensinar a preparar essa delícia, separamos uma receita completa com todos os ingredientes e modo de preparo. Vamos lá?
Canjica com Carne Seca
Ingredientes
- 500g de canjica
- 500g de carne seca
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 pimentão verde picado
- 1 tomate picado
- 1 colher de sopa de colorau
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 8 horas.
Passo 2
2. Em uma panela de pressão, cozinhe a canjica com água por aproximadamente 40 minutos ou até que ela fique macia.
Passo 3
3. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a carne seca em água por 20 minutos. Escorra a água e desfie a carne em pedaços pequenos.
Passo 4
4. Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem. Em seguida, adicione o pimentão, o tomate, o colorau e a carne seca desfiada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 5
5. Quando a canjica estiver cozida, adicione o refogado de carne seca e mexa bem. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Passo 6
6. Finalize com cheiro verde a gosto e sirva quente.
Dicas
- Você pode deixar a carne seca de molho por algumas horas para dessalgar antes de cozinhar.
- Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao refogado, como bacon, linguiça ou calabresa.
Como você pode ver, essa receita é bastante simples e pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto e preferência. Além disso, ela rende bastante, o que a torna perfeita para reunir a família e os amigos em um momento de confraternização e amor.
A canjica com carne seca é um prato que, além de delicioso, é bastante nutritivo. A canjica é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao nosso organismo. Já a carne seca é rica em proteínas, que são essenciais para a construção e manutenção dos tecidos do nosso corpo. Ou seja, além de ser um prato gostoso, ele também traz benefícios para a nossa saúde.
Outra vantagem dessa receita é que ela é bastante econômica. A canjica e a carne seca são ingredientes baratos e fáceis de encontrar em qualquer mercado ou feira. Portanto, se você está procurando uma opção de refeição saborosa e que não pese no bolso, a canjica com carne seca é a escolha certa.
E se você ainda tem dúvidas sobre como preparar essa receita, não se preocupe. Com o nosso passo a passo e as dicas que demos, você não terá dificuldades em fazer a sua canjica com carne seca. Lembre-se de seguir a receita à risca e, se quiser, adicionar o seu toque especial para deixá-la ainda mais gostosa.
Agora que você já sabe como fazer a canjica com carne seca, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Com certeza, ela será um sucesso na sua casa e fará parte do cardápio de inverno da sua família. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, afinal, comida boa é para ser compartilhada.
Então, não perca mais tempo e vá preparar a sua canjica com carne seca. Tenho certeza de que será um momento delicioso e cheio de amor ao redor da mesa. Bom apetite!