Receita de Canjica com Carne Seca: uma delícia para toda a família
Quando o frio chega, nada melhor do que uma receita quentinha e saborosa para aquecer o corpo e o coração. E se tem um prato que é a cara do inverno brasileiro, é a canjica com carne seca. Além de ser uma opção simples, gostosa, fácil, rápida e barata, essa receita é perfeita para reunir a família e espalhar amor através da comida.
A canjica com carne seca é um prato típico da culinária brasileira, que tem origem na região Nordeste do país. É uma mistura de sabores e texturas que encanta o paladar de muitas pessoas, principalmente nos meses mais frios do ano. E para te ensinar a preparar essa delícia, separamos uma receita completa com todos os ingredientes e modo de preparo. Vamos lá?
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de canjica
- ✓ 500g de carne seca
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite
- ✓ 1 pimentão verde picado
- ✓ 1 tomate picado
- ✓ 1 colher de sopa de colorau
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Cheiro verde a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Deixe a canjica de molho em água por pelo menos 8 horas.
-
2
Passo 2
2. Em uma panela de pressão, cozinhe a canjica com água por aproximadamente 40 minutos ou até que ela fique macia.
-
3
Passo 3
3. Enquanto isso, em outra panela, cozinhe a carne seca em água por 20 minutos. Escorra a água e desfie a carne em pedaços pequenos.
-
4
Passo 4
4. Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola no azeite até dourarem. Em seguida, adicione o pimentão, o tomate, o colorau e a carne seca desfiada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
-
5
Passo 5
5. Quando a canjica estiver cozida, adicione o refogado de carne seca e mexa bem. Deixe cozinhar por mais 10 minutos.
-
6
Passo 6
6. Finalize com cheiro verde a gosto e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Você pode deixar a carne seca de molho por algumas horas para dessalgar antes de cozinhar.
Se preferir, você pode adicionar outros ingredientes ao refogado, como bacon, linguiça ou calabresa.
Como você pode ver, essa receita é bastante simples e pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto e preferência. Além disso, ela rende bastante, o que a torna perfeita para reunir a família e os amigos em um momento de confraternização e amor.
A canjica com carne seca é um prato que, além de delicioso, é bastante nutritivo. A canjica é uma fonte de carboidratos complexos, que fornecem energia de forma gradual ao nosso organismo. Já a carne seca é rica em proteínas, que são essenciais para a construção e manutenção dos tecidos do nosso corpo. Ou seja, além de ser um prato gostoso, ele também traz benefícios para a nossa saúde.
Outra vantagem dessa receita é que ela é bastante econômica. A canjica e a carne seca são ingredientes baratos e fáceis de encontrar em qualquer mercado ou feira. Portanto, se você está procurando uma opção de refeição saborosa e que não pese no bolso, a canjica com carne seca é a escolha certa.
E se você ainda tem dúvidas sobre como preparar essa receita, não se preocupe. Com o nosso passo a passo e as dicas que demos, você não terá dificuldades em fazer a sua canjica com carne seca. Lembre-se de seguir a receita à risca e, se quiser, adicionar o seu toque especial para deixá-la ainda mais gostosa.
Agora que você já sabe como fazer a canjica com carne seca, é hora de colocar a mão na massa e experimentar essa delícia. Com certeza, ela será um sucesso na sua casa e fará parte do cardápio de inverno da sua família. Aproveite e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares, afinal, comida boa é para ser compartilhada.
Então, não perca mais tempo e vá preparar a sua canjica com carne seca. Tenho certeza de que será um momento delicioso e cheio de amor ao redor da mesa. Bom apetite!