A comida mineira é conhecida por sua simplicidade, sabor e tradição. É uma culinária que carrega consigo a história e cultura do povo mineiro, transmitida de geração em geração. Por isso, é uma ótima opção para quem busca receitas simples, gostosas, rápidas e baratas para preparar em família e com muito amor. Neste artigo, vamos apresentar um cardápio completo com pratos típicos da culinária mineira para você se deliciar. Confira!
Entrada: Couve Refogada
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 maço de couve
- ✓ 2 dentes de alho
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ Sal a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Lave e seque bem as folhas de couve
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2
Passo 2
Corte as folhas em tiras finas
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3
Passo 3
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar
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4
Passo 4
Adicione a couve e mexa bem até que ela murche e fique macia
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5
Passo 5
Tempere com sal a gosto e sirva quente
💡 Dicas do Chef
Para um toque especial, acrescente bacon picado junto com o alho
A couve refogada é uma entrada clássica da culinária mineira, presente em quase todas as refeições. Além de ser fácil e rápida de preparar, é uma ótima opção para abrir o apetite antes do prato principal. Agora, vamos para o prato principal: Frango com Quiabo.
Prato Principal: Frango com Quiabo
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de frango em pedaços
- ✓ 500g de quiabo
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 colher de sopa de óleo
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere o frango com sal e pimenta
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2
Passo 2
Em uma panela, aqueça o óleo e frite o frango até dourar
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3
Passo 3
Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios
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4
Passo 4
Acrescente os tomates e deixe cozinhar por 5 minutos
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5
Passo 5
Corte os quiabos em rodelas e adicione na panela, mexendo bem
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6
Passo 6
Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando
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7
Passo 7
Acerte o sal e sirva quente com arroz branco
💡 Dicas do Chef
Para evitar a baba do quiabo, lave-os em água com vinagre antes de cortá-los
O frango com quiabo é um prato típico da região de Minas Gerais e é um ótimo exemplo de como a culinária mineira utiliza ingredientes simples para criar pratos deliciosos. Agora, vamos para a sobremesa: Doce de Abóbora.
Sobremesa: Doce de Abóbora
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de abóbora em cubos
- ✓ 1 xícara de açúcar
- ✓ 1 canela em pau
- ✓ Cravo a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, coloque a abóbora, o açúcar, a canela e o cravo
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2
Passo 2
Leve ao fogo baixo e mexa até a abóbora soltar água
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3
Passo 3
Deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia e o caldo engrosse
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4
Passo 4
Retire a canela e os cravos e deixe esfriar
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5
Passo 5
Sirva gelado como sobremesa ou com queijo minas fresco como acompanhamento
💡 Dicas do Chef
Para dar um toque especial, acrescente coco ralado no final do preparo
E assim chegamos ao final do nosso cardápio de comida mineira. Como podemos ver, são receitas simples, gostosas, fáceis e rápidas de preparar, além de serem econômicas e perfeitas para reunir a família em torno da mesa. A culinária mineira é uma verdadeira demonstração de amor e tradição, transmitida através da comida. Esperamos que você experimente essas delícias e se encante por essa cultura tão rica e saborosa. Bom apetite!