Procurando uma receita simples, gostosa e fácil para preparar em família? Que tal experimentar a deliciosa Carne ao Molho Madeira sem vinho? Além de ser uma opção rápida e barata, essa receita é perfeita para momentos especiais, pois é feita com muito amor e carinho. Confira o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne bovina cortada em cubos
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 xícara de caldo de carne
- ✓ 2 colheres de sopa de molho inglês
- ✓ 1 colher de sopa de amido de milho
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.
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2
Passo 2
Adicione a carne e tempere com sal e pimenta.
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3
Passo 3
Refogue até que a carne esteja dourada por todos os lados.
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4
Passo 4
Acrescente o caldo de carne e o molho inglês, misture bem e deixe cozinhar por 20 minutos.
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5
Passo 5
Em uma tigela, misture o amido de milho com um pouco de água e adicione ao molho, mexendo sempre até que engrosse.
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6
Passo 6
Deixe cozinhar por mais 5 minutos e sirva com arroz branco e batatas cozidas.
💡 Dicas do Chef
Você pode substituir a carne bovina por carne suína ou frango, de acordo com a sua preferência.
Para dar um toque especial, adicione cogumelos frescos ao molho.
Como podemos ver, a carne ao molho madeira sem vinho é uma receita simples e prática, perfeita para aqueles dias em que queremos uma refeição deliciosa sem precisar gastar muito tempo na cozinha. Além disso, é uma opção versátil, já que pode ser feita com diferentes tipos de carne.
Um dos principais segredos dessa receita é o molho madeira, que dá um sabor único e especial ao prato. No entanto, nessa versão sem vinho, o caldo de carne e o molho inglês são responsáveis por trazer toda a intensidade e aroma característicos desse molho tão famoso.
Outra vantagem dessa receita é que ela é muito econômica, já que utiliza ingredientes simples e fáceis de encontrar. Além disso, é uma ótima opção para servir em família, pois rende 4 porções generosas e pode ser acompanhada de arroz e batatas, que são ingredientes que agradam a todos.
Para preparar a carne ao molho madeira sem vinho, é importante escolher uma carne macia e de qualidade, como alcatra, patinho ou filé mignon. Isso garantirá que o prato fique suculento e saboroso. Além disso, o segredo para uma carne bem dourada e saborosa é não mexer muito enquanto ela estiver refogando, para que forme aquela crosta dourada por fora.
Ao final, é importante deixar o molho engrossar bem, para que fique com uma consistência aveludada e encorpada. Caso prefira um molho mais líquido, basta adicionar um pouco mais de água ao amido de milho antes de adicionar ao molho.
E para dar um toque especial à sua carne ao molho madeira sem vinho, experimente adicionar cogumelos frescos ao molho. Eles combinam perfeitamente com o sabor e textura da carne e dão um toque sofisticado ao prato.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa carne ao molho madeira sem vinho, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com essa receita simples, gostosa e fácil. Aproveite e compartilhe com a família e os amigos, e espalhe amor através da comida. Bom apetite!