Carne de panela ao molho de urucum: uma receita simples e deliciosa para toda a família
A carne de panela é um prato tradicional e muito querido pelos brasileiros. Com sua versatilidade e sabor marcante, ela é uma ótima opção para quem busca uma refeição rápida, fácil e barata. E para dar um toque especial a essa receita, que tal experimentar um molho de urucum? Além de dar uma cor vibrante ao prato, o urucum também traz benefícios para a saúde, sendo rico em antioxidantes e vitaminas.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne bovina em cubos
- ✓ 2 colheres de sopa de óleo
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 2 colheres de sopa de urucum em pó
- ✓ 1 lata de molho de tomate
- ✓ 2 xícaras de água
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo alto.
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Passo 2
2. Adicione a cebola e o alho e refogue por mais alguns minutos.
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Passo 3
3. Acrescente o urucum em pó e misture bem.
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Passo 4
4. Junte o molho de tomate e a água, mexendo para que todos os ingredientes se incorporem.
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5
Passo 5
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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6
Passo 6
6. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos.
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7
Passo 7
7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
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8
Passo 8
8. Abra a panela e verifique se a carne está macia e o molho bem encorpado.
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9
Passo 9
9. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão, até atingir a consistência desejada.
💡 Dicas do Chef
Caso prefira, você pode adicionar outros temperos como louro, salsinha e cebolinha para dar mais sabor à carne.
Com essa receita, você terá um prato delicioso e cheio de nutrientes para compartilhar com sua família e amigos. Além disso, é uma opção econômica, já que a carne de panela é uma das carnes mais baratas do mercado. Então, não perca tempo e experimente essa carne de panela ao molho de urucum, tenho certeza que será um sucesso!
O molho de urucum também pode ser usado em outros pratos, como arroz, feijão, frango e peixe. É uma forma de dar uma cor e um sabor diferente a esses alimentos, além de trazer benefícios para a saúde. O urucum é rico em betacaroteno, um antioxidante que ajuda a prevenir o envelhecimento precoce, fortalece o sistema imunológico e contribui para a saúde da pele e dos olhos.
E para aqueles que buscam uma alimentação mais natural e livre de corantes artificiais, o urucum é uma excelente opção para substituir o corante alimentício vermelho. Além disso, é uma alternativa para quem tem restrições alimentares, como alergia ao corante artificial.
A carne de panela ao molho de urucum também é uma opção de prato único, já que é bem completa e pode ser acompanhada por arroz, feijão e salada. Assim, você economiza tempo e ainda garante uma refeição balanceada para sua família.
E para aqueles que buscam uma receita ainda mais rápida, é possível substituir a carne bovina por carne de frango em cubos, que também fica muito saborosa com o molho de urucum. Basta seguir o mesmo modo de preparo e ajustar o tempo de cozimento de acordo com o tipo de carne escolhida.
Por fim, vale ressaltar que a carne de panela ao molho de urucum é uma opção de receita para ser feita em grande quantidade e congelada, facilitando o dia a dia daqueles que têm uma rotina corrida. Basta armazená-la em potes ou saquinhos próprios para congelamento e descongelar na geladeira antes de aquecer novamente.
Então, que tal preparar essa deliciosa carne de panela ao molho de urucum e compartilhar com sua família e amigos? Tenho certeza que será um momento de muito amor e sabor à mesa!