A carne de panela é um prato clássico da culinária brasileira que é muito apreciado pelas famílias. É uma receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata, perfeita para ser preparada em um almoço de domingo com a família reunida ou até mesmo para o dia a dia corrido. E para deixar esse prato ainda mais saboroso, vamos adicionar um ingrediente especial: a cerveja.
Carne de panela com cerveja
Ingredientes
- 1 kg de carne bovina (coxão mole, patinho ou músculo) cortada em cubos
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de cerveja clara
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Etapa 1: Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
Passo 2
Etapa 2: Adicione a carne e deixe dourar por alguns minutos. Em seguida, despeje a cerveja e tempere com sal e pimenta.
Passo 3
Etapa 3: Feche a panela de pressão e deixe cozinhar por 30 minutos em fogo médio.
Passo 4
Etapa 4: Após esse tempo, desligue o fogo e espere a pressão sair da panela antes de abrir.
Passo 5
Etapa 5: Verifique o cozimento da carne, se ainda estiver dura, volte a panela ao fogo por mais alguns minutos.
Passo 6
Etapa 6: Sirva com arroz branco, feijão e uma salada de sua preferência.
Dicas
- Para deixar a carne mais macia, você pode adicionar um pouco de vinagre ou suco de limão na marinada antes de cozinhar.
- Se preferir, pode substituir a cerveja por vinho tinto seco.
A carne de panela com cerveja é uma combinação perfeita de sabores, pois a cerveja ajuda a dar um toque especial ao prato, deixando a carne mais suculenta e saborosa. Além disso, essa receita é muito versátil e pode ser adaptada de acordo com os gostos e preferências de cada um.
Uma das vantagens dessa receita é que ela é muito simples e rápida de ser preparada. Em apenas 40 minutos, você terá um prato delicioso e que irá agradar toda a família. E o melhor de tudo, com ingredientes baratos e fáceis de encontrar em qualquer mercado.
A carne de panela com cerveja também é uma opção perfeita para quem quer uma refeição nutritiva e completa, pois além da carne, você pode acrescentar legumes e verduras no cozimento, deixando o prato ainda mais saudável e equilibrado.
Outro ponto positivo dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência e aquecida na hora de servir, o que a torna uma ótima opção para aqueles dias corridos em que não temos muito tempo para cozinhar.
Como podemos ver, a carne de panela com cerveja é uma receita perfeita para ser compartilhada com a família e amigos, pois além de ser deliciosa, é um prato que une as pessoas e traz aquele sentimento de amor e aconchego à mesa.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa receita, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos com esse prato simples, gostoso, fácil, rápido e barato. Aproveite e experimente também outras variações, como adicionar legumes e verduras, ou substituir a carne por frango ou porco.
Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar o amor através da comida. E se tiver alguma dica ou curiosidade sobre essa receita, não deixe de compartilhar conosco nos comentários. Bom apetite!