A carne de panela com legumes é uma receita clássica e muito amada por famílias em todo o mundo. Além de ser um prato delicioso e reconfortante, é também uma opção prática e econômica para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar. E se você tem uma panela de pressão, a receita fica ainda mais fácil e rápida de preparar.
Receita de Carne de Panela com Legumes na Pressão
Para preparar essa deliciosa receita de carne de panela com legumes na pressão, você vai precisar de apenas alguns ingredientes simples e acessíveis. Além disso, o tempo de preparo é de apenas 00 minutos e rende aproximadamente 0 porções, tornando essa receita perfeita para uma refeição em família.
Ingredientes:
1. 1 kg de carne bovina (coxão mole, patinho ou músculo)
2. 2 colheres de sopa de óleo
3. 1 cebola picada
4. 2 dentes de alho picados
5. 2 tomates picados
6. 2 cenouras cortadas em rodelas
7. 2 batatas cortadas em cubos
8. 1 pimentão picado
9. 1 xícara de água
10. Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
1. Comece cortando a carne em cubos e temperando com sal e pimenta a gosto.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo médio.
3. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos.
4. Acrescente os tomates e refogue por mais alguns minutos.
5. Adicione a cenoura, a batata e o pimentão e misture bem.
6. Despeje a água na panela e tampe, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos após o início da pressão.
7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
8. Abra a panela e verifique se a carne e os legumes estão macios.
9. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos sem a tampa.
10. Sirva a carne de panela com legumes quentinha acompanhada de arroz branco e salada de sua preferência.
Dicas:
1. Para um sabor ainda mais especial, você pode adicionar temperos como louro, alecrim ou tomilho na hora de refogar a carne.
2. Se preferir, você pode substituir a carne bovina por frango ou porco.
3. Adicione outros legumes de sua preferência, como abobrinha, vagem ou brócolis.
Curiosidades:
Uma curiosidade sobre essa receita é que ela é muito popular em países como Brasil, Argentina e Portugal, mas também pode ser encontrada em outras culturas, como na cozinha francesa, onde é conhecida como “boeuf bourguignon”. A origem exata da carne de panela com legumes é incerta, mas acredita-se que ela tenha sido criada na época da Revolução Industrial, quando a carne mais barata e de menor qualidade era utilizada para preparar esse prato.
Agora que você tem essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor, é só reunir a família e aproveitar essa delícia juntos. Bom apetite!
[NOME]Carne de Panela com Legumes na Pressão[/NOME]
[TEMPO]00 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]0 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]1 kg de carne bovina (coxão mole, patinho ou músculo)[/ITEM]
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[ITEM]2 batatas cortadas em cubos[/ITEM]
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[MODO_DE_PREPARO][/MODO_DE_PREPARO]
[ETAPA]1. Comece cortando a carne em cubos e temperando com sal e pimenta a gosto.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne em fogo médio.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Adicione a cebola e o alho e refogue por alguns minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Acrescente os tomates e refogue por mais alguns minutos.[/ETAPA]
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[ETAPA]6. Despeje a água na panela e tampe, deixando cozinhar por cerca de 20 minutos após o início da pressão.[/ETAPA]
[ETAPA]7. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.[/ETAPA]
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