Uma das carnes mais tradicionais e saborosas do Brasil, a carne de sol é um prato muito apreciado por famílias em todo o país. Com origem no Nordeste, essa iguaria conquistou o paladar dos brasileiros e pode ser encontrada em diversas versões, desde a carne de sol assada até em pratos mais elaborados como escondidinho e bobó. E para aqueles que desejam experimentar essa delícia em casa, preparamos uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para compartilhar com a família.
Receita de Carne de Sol Assada
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de carne de sol
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 2 cebolas cortadas em rodelas
- ✓ 2 tomates cortados em rodelas
- ✓ 2 colheres de sopa de manteiga
- ✓ Cheiro verde a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Comece temperando a carne de sol com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
-
2
Passo 2
2. Em uma assadeira, coloque as cebolas e os tomates no fundo. Por cima, adicione a carne de sol temperada e cubra com a manteiga em pedaços.
-
3
Passo 3
3. Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a carne esteja macia e dourada.
-
4
Passo 4
4. Retire do forno, salpique cheiro verde por cima e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Para deixar a carne de sol ainda mais saborosa, você pode adicionar outros temperos como páprica, cominho e alecrim.
Além de ser uma receita deliciosa, a carne de sol assada é uma opção econômica e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode surpreender a sua família com um prato cheio de sabor e amor. E para deixar a sua carne de sol ainda mais gostosa, confira algumas dicas extras:
1. Para garantir que a carne fique macia, é importante deixar marinando por pelo menos 30 minutos antes de levar ao forno.
2. Se preferir, você pode substituir a manteiga por azeite na hora de cobrir a carne na assadeira.
3. Para acompanhar, uma boa sugestão é servir com arroz branco, feijão tropeiro e mandioca cozida.
Agora que você já sabe como preparar uma deliciosa carne de sol assada, é hora de colocar a mão na massa e surpreender a sua família com essa receita simples, rápida e cheia de sabor. Aproveite e compartilhe essa gostosura com quem você ama!