Quando se trata de pratos tradicionais e saborosos, a carne de sol assada no forno é uma opção que não pode faltar na sua lista de receitas. Além de ser uma delícia, é uma opção simples, gostosa, fácil, rápida e barata para servir a família com muito amor e carinho. Se você está buscando uma receita prática e deliciosa para o almoço de domingo ou para uma reunião com os amigos, essa é a escolha perfeita. Vamos conferir o passo a passo dessa iguaria que é sucesso garantido na cozinha?
Receita de Carne de Sol Assada no Forno
[NOME]Carne de Sol Assada no Forno[/NOME]
[TEMPO] 60 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES] 4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
Ingredientes:
[INGREDIENTES][ITEM]1 kg de carne de sol[/ITEM]
[ITEM]4 dentes de alho[/ITEM]
[ITEM]Suco de 2 limões[/ITEM]
[ITEM]Pimenta do reino a gosto[/ITEM]
[ITEM]1 cebola cortada em rodelas[/ITEM]
[ITEM]2 tomates cortados em rodelas[/ITEM]
[ITEM]1 pimentão cortado em rodelas[/ITEM]
[ITEM]Azeite a gosto[/ITEM]
[ITEM]Salsa e cebolinha picadas a gosto[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo:
[MODO_DE_PREPARO][ETAPA]Etapa 1: Preparando a carne de sol[/ETAPA]
Antes de iniciar o preparo, é importante dessalgar a carne de sol. Para isso, deixe a carne de molho em água fria por cerca de 24 horas, trocando a água a cada 6 horas. Depois desse período, lave bem a carne e escorra a água.
[ETAPA]Etapa 2: Temperando a carne[/ETAPA]
Em um recipiente, tempere a carne com alho, suco de limão e pimenta do reino a gosto. Deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
[ETAPA]Etapa 3: Assando a carne[/ETAPA]
Preaqueça o forno a 200°C. Em uma assadeira, coloque a carne e cubra com as rodelas de cebola, tomate e pimentão. Regue com azeite e cubra com papel alumínio. Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
[ETAPA]Etapa 4: Finalizando[/ETAPA]
Retire o papel alumínio e deixe a carne dourar por mais 10 minutos. Quando estiver pronta, retire do forno e salpique salsa e cebolinha picadas por cima. Sirva ainda quente acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
[/MODO_DE_PREPARO]
Dicas:
[DICAS][DICA]Para deixar a carne mais macia, você pode deixar marinar por mais tempo, até mesmo de um dia para o outro.[/DICA]
[DICA]Se preferir, você pode adicionar outros temperos à marinada, como alecrim, manjericão e orégano.[/DICA]
[/DICAS]
Curiosidades:
[CURIOSIDADES][CURIOSIDADE]A carne de sol é um prato típico do Nordeste brasileiro, mas sua origem é incerta. Alguns historiadores acreditam que a técnica de salgar a carne para conservá-la foi trazida pelos portugueses, enquanto outros defendem que a técnica já era utilizada pelos índios antes da colonização.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]A carne de sol é uma opção mais saudável em relação à carne vermelha, pois possui menos gordura e menos calorias.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
Com essa receita de carne de sol assada no forno, você vai surpreender a família e os amigos com um prato delicioso e cheio de sabor. Além disso, é uma opção mais prática e rápida do que a carne de sol tradicional, que precisa ser preparada na chapa ou na grelha. Experimente e apaixone-se por essa receita simples, gostosa, fácil, rápida e barata!
Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e deixar um comentário contando como ficou o seu prato. Bom apetite!