A carne de sol com purê de macaxeira é uma receita típica da culinária nordestina que tem conquistado o paladar de muitas famílias pelo Brasil afora. Esse prato é uma combinação perfeita de carne macia e suculenta com um purê cremoso e saboroso, ideal para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria à mesa.
Receita simples e gostosa
Essa receita é muito simples e fácil de preparar, além de ser extremamente gostosa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode surpreender a todos com um prato delicioso e barato.
Ingredientes
[NOME]Carne de sol com purê de macaxeira[/NOME]
[TEMPO]40 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]4 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
[INGREDIENTES]
[ITEM]1 kg de carne de sol[/ITEM]
[ITEM]1 kg de macaxeira[/ITEM]
[ITEM]3 dentes de alho[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]Azeite[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo
[MODO_DE_PREPARO][ETAPA]1. Corte a carne de sol em cubos e tempere com alho, sal e pimenta.[/ETAPA]
[ETAPA]2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.[/ETAPA]
[ETAPA]3. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.[/ETAPA]
[ETAPA]4. Adicione a carne e deixe cozinhar até ficar macia e dourada.[/ETAPA]
[ETAPA]5. Em outra panela, cozinhe a macaxeira até ficar bem macia.[/ETAPA]
[ETAPA]6. Escorra a água e amasse a macaxeira até formar um purê cremoso.[/ETAPA]
[ETAPA]7. Tempere com sal e pimenta a gosto.[/ETAPA]
[ETAPA]8. Sirva a carne de sol acompanhada do purê de macaxeira.[/ETAPA]
[/MODO_DE_PREPARO]
Dicas
[DICAS][DICA]Para deixar a carne de sol ainda mais macia, você pode deixá-la de molho em água por algumas horas antes de cozinhar.[/DICA]
[DICA]Experimente adicionar queijo coalho ralado por cima do purê antes de servir.[/DICA]
[/DICAS]
Curiosidades
[CURIOSIDADES][CURIOSIDADE]A carne de sol é um prato originário do sertão nordestino e é feito a partir da secagem da carne ao sol, por isso o nome.[/CURIOSIDADE]
[CURIOSIDADE]A macaxeira, também conhecida como mandioca, é um alimento muito presente na culinária brasileira e é uma ótima fonte de carboidratos e fibras.[/CURIOSIDADE]
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Com essa receita, você pode reunir a família em um almoço de domingo ou até mesmo surpreender o seu amor com um jantar romântico. Além disso, é uma opção barata e rápida para aqueles dias em que não se tem muito tempo ou dinheiro para cozinhar.
A carne de sol com purê de macaxeira é um prato que representa a cultura e a tradição do Nordeste brasileiro, mas que pode ser apreciado em qualquer lugar do país. Então, aproveite essa delícia e compartilhe momentos de amor e sabor com quem você ama.