A carne de sol com purê de macaxeira é uma receita típica da culinária nordestina que tem conquistado o paladar de muitas famílias pelo Brasil afora. Esse prato é uma combinação perfeita de carne macia e suculenta com um purê cremoso e saboroso, ideal para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria à mesa.
Receita simples e gostosa
Essa receita é muito simples e fácil de preparar, além de ser extremamente gostosa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo rápido, você pode surpreender a todos com um prato delicioso e barato.
Ingredientes
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne de sol
- ✓ 1 kg de macaxeira
- ✓ 3 dentes de alho
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Azeite
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Corte a carne de sol em cubos e tempere com alho, sal e pimenta.
-
2
Passo 2
2. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
-
3
Passo 3
3. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
-
4
Passo 4
4. Adicione a carne e deixe cozinhar até ficar macia e dourada.
-
5
Passo 5
5. Em outra panela, cozinhe a macaxeira até ficar bem macia.
-
6
Passo 6
6. Escorra a água e amasse a macaxeira até formar um purê cremoso.
-
7
Passo 7
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
-
8
Passo 8
8. Sirva a carne de sol acompanhada do purê de macaxeira.
💡 Dicas do Chef
Para deixar a carne de sol ainda mais macia, você pode deixá-la de molho em água por algumas horas antes de cozinhar.
Experimente adicionar queijo coalho ralado por cima do purê antes de servir.
Com essa receita, você pode reunir a família em um almoço de domingo ou até mesmo surpreender o seu amor com um jantar romântico. Além disso, é uma opção barata e rápida para aqueles dias em que não se tem muito tempo ou dinheiro para cozinhar.
A carne de sol com purê de macaxeira é um prato que representa a cultura e a tradição do Nordeste brasileiro, mas que pode ser apreciado em qualquer lugar do país. Então, aproveite essa delícia e compartilhe momentos de amor e sabor com quem você ama.