Carne De Sol No Forno: Uma Receita Simples, Gostosa e Rápida Para Toda a Família
A carne de sol é um prato típico da culinária nordestina, feito com carne de sol, que é a carne bovina salgada e seca ao sol. Muito apreciada por sua textura macia e sabor marcante, a carne de sol é um ingrediente versátil que pode ser utilizada em diversas receitas, como o famoso escondidinho e o baião de dois. No entanto, hoje vamos ensinar uma forma diferente e deliciosa de prepará-la: no forno. Além de ser uma receita simples e rápida, é uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de carne de sol
- ✓ 2 tomates picados
- ✓ 1 cebola picada
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão picado
- ✓ 1 xícara de queijo coalho em cubos
- ✓ 1 xícara de requeijão cremoso
- ✓ Azeite para regar
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
-
1
Passo 1
1. Corte a carne de sol em cubos e deixe de molho em água fria por 2 horas, trocando a água a cada meia hora para dessalgar.
-
2
Passo 2
2. Pré-aqueça o forno a 200°C.
-
3
Passo 3
3. Em uma assadeira, coloque a carne de sol escorrida e tempere com sal e pimenta a gosto.
-
4
Passo 4
4. Adicione os tomates, a cebola, o alho e o pimentão picados por cima da carne.
-
5
Passo 5
5. Cubra com o queijo coalho em cubos e regue com azeite.
-
6
Passo 6
6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam dourados.
-
7
Passo 7
7. Retire do forno e espalhe o requeijão cremoso por cima.
-
8
Passo 8
8. Volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o requeijão esteja quente e borbulhando.
-
9
Passo 9
9. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o queijo coalho por muçarela ou outro queijo de sua preferência.
Para uma versão mais light, utilize requeijão light ou creme de ricota.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa carne de sol no forno, é hora de reunir a família e compartilhar essa receita simples, gostosa e rápida. Aproveite para experimentar e adaptar os ingredientes de acordo com o seu gosto e deixe sua refeição ainda mais saborosa. E não se esqueça de compartilhar esse momento de amor e sabores com quem você ama. Bom apetite!