Carne De Sol No Forno: Uma Receita Simples, Gostosa e Rápida Para Toda a Família
A carne de sol é um prato típico da culinária nordestina, feito com carne de sol, que é a carne bovina salgada e seca ao sol. Muito apreciada por sua textura macia e sabor marcante, a carne de sol é um ingrediente versátil que pode ser utilizada em diversas receitas, como o famoso escondidinho e o baião de dois. No entanto, hoje vamos ensinar uma forma diferente e deliciosa de prepará-la: no forno. Além de ser uma receita simples e rápida, é uma ótima opção para reunir a família em volta da mesa e compartilhar momentos de amor e sabor.
Carne De Sol No Forno
Ingredientes
- 500g de carne de sol
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão picado
- 1 xícara de queijo coalho em cubos
- 1 xícara de requeijão cremoso
- Azeite para regar
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
1. Corte a carne de sol em cubos e deixe de molho em água fria por 2 horas, trocando a água a cada meia hora para dessalgar.
Passo 2
2. Pré-aqueça o forno a 200°C.
Passo 3
3. Em uma assadeira, coloque a carne de sol escorrida e tempere com sal e pimenta a gosto.
Passo 4
4. Adicione os tomates, a cebola, o alho e o pimentão picados por cima da carne.
Passo 5
5. Cubra com o queijo coalho em cubos e regue com azeite.
Passo 6
6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam dourados.
Passo 7
7. Retire do forno e espalhe o requeijão cremoso por cima.
Passo 8
8. Volte ao forno por mais 5 minutos ou até que o requeijão esteja quente e borbulhando.
Passo 9
9. Sirva quente acompanhado de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
Dicas
- Se preferir, você pode substituir o queijo coalho por muçarela ou outro queijo de sua preferência.
- Para uma versão mais light, utilize requeijão light ou creme de ricota.
Agora que você já sabe como preparar essa deliciosa carne de sol no forno, é hora de reunir a família e compartilhar essa receita simples, gostosa e rápida. Aproveite para experimentar e adaptar os ingredientes de acordo com o seu gosto e deixe sua refeição ainda mais saborosa. E não se esqueça de compartilhar esse momento de amor e sabores com quem você ama. Bom apetite!