Carne de Sol no Forno: Uma Receita Simples e Deliciosa para a Família
Quando se trata de reunir a família em volta da mesa, uma boa carne é sempre uma opção certeira. E se for uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que transmite amor, melhor ainda. E é exatamente isso que a carne de sol no forno proporciona. Uma iguaria típica do Nordeste brasileiro, a carne de sol é uma das preferidas em todo o país, e sua versão assada no forno é uma forma prática e deliciosa de prepará-la. Então, se você quer surpreender a sua família com um prato saboroso e que vai agradar a todos, confira essa receita que preparamos para você!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne de sol
- ✓ 2 cebolas médias
- ✓ 4 dentes de alho
- ✓ 2 tomates
- ✓ 1 pimentão verde
- ✓ 1 pimentão vermelho
- ✓ 1 xícara de azeite
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Deixe a carne de sol de molho em água por cerca de 3 horas para dessalgar. Troque a água algumas vezes durante esse período.
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2
Passo 2
2. Preaqueça o forno a 180°C.
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3
Passo 3
3. Em uma panela, cozinhe a carne de sol por cerca de 20 minutos. Escorra a água e desfie a carne.
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4
Passo 4
4. Em uma frigideira, refogue a cebola, o alho, os tomates e os pimentões no azeite.
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5
Passo 5
5. Adicione a carne desfiada e a manteiga, e refogue por mais 5 minutos.
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6
Passo 6
6. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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7
Passo 7
7. Em uma forma, espalhe a carne refogada e leve ao forno por cerca de 10 minutos.
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8
Passo 8
8. Sirva quente acompanhada de arroz branco e uma salada de sua preferência.
💡 Dicas do Chef
Para um sabor ainda mais especial, adicione um pouco de queijo coalho ralado por cima da carne antes de levar ao forno.
A carne de sol é um prato que tem origem no Nordeste brasileiro, mais especificamente no sertão nordestino, onde o clima quente e seco favorece o processo de dessalga e secagem da carne. É uma iguaria muito apreciada em todo o país e cada região tem sua forma de prepará-la. A versão assada no forno é uma opção prática e deliciosa, que agrada a todos os paladares.
Além de ser uma receita simples e fácil de fazer, a carne de sol no forno é uma opção mais saudável do que a carne frita, já que é assada no forno e não precisa de óleo para o preparo. Além disso, é uma opção mais barata do que outras carnes nobres, como o filé mignon, por exemplo. Então, se você quer economizar na hora de preparar uma refeição para a família, essa receita é perfeita para você.
E o melhor de tudo é que a carne de sol no forno é uma receita que transmite amor. Afinal, nada melhor do que reunir a família em volta da mesa para saborear uma comida gostosa e feita com carinho. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia na sua casa!