A carne do sol é um prato típico do Nordeste brasileiro, conhecido por ser uma opção saborosa e de baixo custo para alimentar a família. Tradicionalmente, é preparada através do processo de salga e secagem da carne, mas hoje vamos apresentar uma forma mais prática e rápida de preparar essa delícia: a carne do sol no forno.
Receita de Carne do Sol no Forno
Essa receita é perfeita para quem busca uma opção simples, gostosa e rápida para o almoço ou jantar em família. Além disso, é uma ótima opção para quem quer economizar, pois utiliza poucos ingredientes e o processo de preparo é bem fácil.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 kg de carne do sol
- ✓ 2 cebolas cortadas em rodelas
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ Sal e pimenta a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Deixe a carne do sol de molho em água por 24 horas para dessalgar.
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2
Passo 2
2. Escorra a água e corte a carne em cubos.
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3
Passo 3
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.
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4
Passo 4
4. Adicione a carne do sol e deixe dourar por alguns minutos.
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5
Passo 5
5. Transfira a carne para um refratário e leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.
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6
Passo 6
6. Após esse tempo, retire do forno e sirva acompanhado de arroz branco e feijão.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode adicionar outros temperos como cheiro verde e pimenta malagueta para deixar a carne do sol ainda mais saborosa.
Como podemos ver, essa receita é muito simples e utiliza ingredientes que geralmente temos em casa. Além disso, o processo de preparo no forno é muito prático e não demanda muita atenção, permitindo que você aproveite o tempo para outras atividades enquanto a carne do sol fica pronta.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser facilmente adaptada para uma versão vegetariana, substituindo a carne do sol por cubos de tofu ou legumes como abobrinha e berinjela. Assim, é possível agradar a todos os paladares da família.
Além de ser uma opção deliciosa, a carne do sol no forno também é uma opção econômica, já que a carne do sol é um corte mais acessível e rende bastante. Assim, é possível alimentar toda a família com um prato saboroso e sem gastar muito.
Por ser um prato tão tradicional e popular no Nordeste, a carne do sol é também um símbolo de amor e união familiar. É comum que as famílias se reúnam para preparar e saborear essa delícia juntas, fortalecendo ainda mais os laços afetivos.
Portanto, aproveite essa receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e cheia de amor para reunir sua família em volta da mesa e compartilhar momentos especiais. Tenho certeza que todos vão adorar e pedir bis!
Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e deixe nos comentários o que achou da carne do sol no forno. Até a próxima!