A carne louca de pernil é um prato tradicional e muito saboroso, perfeito para ser servido em diversas ocasiões. Além disso, é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e que pode ser apreciada por toda a família. O amor pelo sabor e pela praticidade da culinária brasileira é o que torna essa carne tão especial.
Receita de Carne Louca de Pernil na Panela de Pressão
Para preparar essa delícia, você vai precisar de:
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1kg de pernil cortado em cubos
- ✓ 1 cebola grande picada
- ✓ 3 dentes de alho picados
- ✓ 1 pimentão vermelho picado
- ✓ 1 pimentão amarelo picado
- ✓ 1 lata de tomate pelado
- ✓ 1 xícara de água
- ✓ 1 colher de sopa de azeite
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 1 colher de sopa de colorau
- ✓ Cheiro verde picado a gosto
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
1. Tempere o pernil com o sal, a pimenta e o colorau.
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2
Passo 2
2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
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3
Passo 3
3. Adicione o pernil e deixe dourar bem de todos os lados.
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4
Passo 4
4. Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
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5
Passo 5
5. Adicione o tomate pelado, a água e misture bem.
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6
Passo 6
6. Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 25 minutos após pegar pressão.
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7
Passo 7
7. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
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8
Passo 8
8. Com a ajuda de dois garfos, desfie a carne ainda quente.
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9
Passo 9
9. Volte a carne desfiada para a panela com o molho e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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10
Passo 10
10. Finalize com cheiro verde picado a gosto e sirva quente.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, pode adicionar uma colher de sopa de vinagre no molho para dar um toque agridoce.
Com essa receita, você terá uma carne macia, suculenta e cheia de sabor. Além disso, o modo de preparo na panela de pressão torna o processo muito mais rápido e prático, ideal para quem não tem muito tempo para cozinhar, mas não abre mão de uma refeição gostosa e caseira.
A carne louca de pernil pode ser servida de diversas formas, como em sanduíches, acompanhada de arroz e feijão, ou até mesmo como recheio para tortas e salgados. Seja qual for a sua escolha, com certeza será um sucesso entre os seus convidados.
E para aqueles que gostam de variar nas receitas, é possível adicionar outros ingredientes ao preparo, como milho, ervilha, azeitonas, entre outros. O importante é soltar a criatividade e deixar essa carne ainda mais deliciosa.
Além disso, a carne louca de pernil é uma opção econômica para quem quer preparar uma refeição saborosa sem gastar muito. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível ter um prato cheio de sabor e amor.
Outra vantagem dessa receita é que ela pode ser preparada com antecedência e congelada, facilitando o dia a dia de quem tem uma rotina agitada. Basta descongelar e aquecer antes de servir, mantendo o mesmo sabor e textura da carne fresca.
Então, não perca mais tempo e experimente essa deliciosa carne louca de pernil na panela de pressão. Com certeza, ela vai conquistar um lugar especial no seu cardápio e no coração de quem provar.
Lembre-se de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e espalhar esse gostinho de amor pela culinária brasileira. Bom apetite!