Quando se trata de preparar uma refeição rápida e deliciosa, a carne moída é sempre uma ótima opção. Versátil e fácil de encontrar, esse ingrediente é um dos favoritos das famílias brasileiras. E para dar um toque especial, que tal adicionar legumes à receita? Além de deixar o prato mais colorido e nutritivo, essa combinação vai surpreender o paladar de todos. Confira abaixo como preparar uma deliciosa carne moída com legumes!

Receita de Carne Moída com Legumes

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha picada
• 1 pimentão picado
• 1 tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de óleo

Modo de Preparo:

Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola e o alho. Refogue até ficarem dourados. Em seguida, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Mexa bem para que a carne fique soltinha.

Quando a carne estiver cozida, acrescente os legumes picados e misture tudo. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.

Se preferir, pode adicionar um pouco de água para ajudar no cozimento dos legumes. Apenas tenha cuidado para não colocar muito e deixar o prato aguado.

Dicas:

Para dar um toque especial à receita, você pode adicionar outros legumes de sua preferência, como ervilha, milho ou até mesmo brócolis. Além disso, para deixar o prato mais saudável, substitua o óleo por azeite de oliva.

Curiosidades:

A carne moída é um ingrediente muito utilizado na culinária brasileira, mas sua origem é incerta. Algumas teorias apontam que a receita foi criada no século XIX, nos Estados Unidos, para aproveitar as sobras de carne. Já outras afirmam que ela surgiu no século XVI, no Império Otomano.

Independentemente de sua origem, a carne moída conquistou o paladar de diversos países e se tornou um ingrediente versátil e muito apreciado.