Carré de porco grelhado com cogumelos: uma receita simples e gostosa para a família
O carré de porco é uma das opções mais saborosas e econômicas para refeições em família. Além disso, ele é muito versátil e pode ser preparado de diversas maneiras, como assado, cozido ou grelhado. Nesta receita, vamos ensinar como fazer um delicioso carré de porco grelhado com cogumelos, que é rápido e fácil de preparar, perfeito para aqueles dias em que não temos muito tempo para cozinhar, mas queremos uma refeição saborosa e nutritiva.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 4 carrés de porco
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ✓ 200g de cogumelos frescos fatiados
- ✓ 2 dentes de alho picados
- ✓ 1 colher de sopa de manteiga
- ✓ 1/4 de xícara de vinho branco
- ✓ 1/2 xícara de caldo de carne
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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1
Passo 1
Tempere os carrés de porco com sal e pimenta a gosto.
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2
Passo 2
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto.
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3
Passo 3
Adicione os carrés de porco e grelhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que fiquem dourados e cozidos por dentro.
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4
Passo 4
Retire os carrés da frigideira e reserve em um prato. [ETAPA]Na mesma frigideira, adicione a manteiga e refogue os cogumelos e o alho por cerca de 3 minutos.
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5
Passo 5
Despeje o vinho branco e o caldo de carne na frigideira e mexa bem, raspando o fundo para soltar todos os sabores.
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6
Passo 6
Deixe o molho cozinhar por cerca de 5 minutos, até que reduza e engrosse um pouco.
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7
Passo 7
Retorne os carrés de porco à frigideira e deixe cozinhar por mais 2 minutos, até que estejam bem aquecidos e cobertos pelo molho de cogumelos.
💡 Dicas do Chef
Se preferir, você pode substituir o vinho branco por suco de laranja, que também combina muito bem com a carne de porco.
Sirva o carré de porco grelhado com cogumelos acompanhado de arroz e legumes cozidos, para uma refeição completa e nutritiva.
Com essa receita de carré de porco grelhado com cogumelos, você terá uma refeição completa e deliciosa em poucos minutos, sem precisar gastar muito. Além disso, a combinação de sabores entre a carne de porco, os cogumelos e o molho de vinho branco é simplesmente irresistível.
Não deixe de experimentar essa receita em família, e sinta todo o amor e carinho em cada mordida desse prato delicioso. Com certeza, será um sucesso em qualquer ocasião!