Casquinha de siri cremosa: uma receita simples e deliciosa para a família
A casquinha de siri é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por seu sabor marcante e cremosidade. Além disso, é uma ótima opção para reunir a família e aproveitar momentos deliciosos juntos. Se você é fã dessa iguaria, que tal aprender uma receita fácil e rápida de fazer? Confira a seguir como preparar uma casquinha de siri cremosa e surpreenda-se com o resultado.
Tempo de preparo: 40 minutos
Quantidade de porções: 6 porções
Ingredientes:
- 1 kg de carne de siri desfiada
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de coentro picado
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- 6 casquinhas de siri
Modo de preparo:
1. Refogue a cebola e o alho em um pouco de azeite até que fiquem dourados.
2. Adicione o tomate picado e deixe refogar por alguns minutos.
3. Acrescente a carne de siri desfiada e misture bem.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5. Adicione o coentro, a cebolinha e as azeitonas picadas. Misture bem.
6. Em um recipiente separado, misture o leite de coco com a farinha de trigo até formar um creme homogêneo.
7. Adicione esse creme à mistura de siri e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo sempre.
8. Desligue o fogo e adicione o queijo parmesão ralado. Misture bem.
9. Com cuidado, preencha as casquinhas de siri com o creme de siri.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que a casquinha esteja dourada.
11. Sirva quente e aproveite essa delícia!
Dicas:
– Se preferir, você pode substituir as casquinhas de siri por ramequins ou pequenos potes de cerâmica.
– Para uma versão mais light, você pode substituir o leite de coco por leite desnatado e a farinha de trigo por farinha de aveia.
– Se quiser dar um toque especial, acrescente um pouco de pimenta dedo-de-moça picada à mistura de siri.
Curiosidade:
A casquinha de siri é um prato muito popular na região nordeste do Brasil, especialmente em cidades litorâneas. Acredita-se que sua origem esteja ligada aos escravos africanos, que utilizavam a carne de siri para preparar diversos pratos deliciosos. Com o passar do tempo, a casquinha de siri se tornou uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, conquistando o paladar de pessoas de todas as regiões do país.
E aí, o que achou dessa receita de casquinha de siri cremosa? Além de ser muito gostosa, ela é simples, rápida e barata de fazer. Então, não perca mais tempo e reúna a família para saborear essa delícia juntos. E lembre-se: amor e comida sempre combinam muito bem!
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