Cassoulet de feijão branco: uma receita simples e deliciosa para a família
O cassoulet é um prato típico da culinária francesa, mas que tem conquistado o paladar de muitos brasileiros. Ele é feito com feijão branco, carnes e temperos, resultando em um prato saboroso e reconfortante. Além disso, é uma receita fácil e rápida de preparar, ideal para quem não quer gastar muito tempo na cozinha. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar um cassoulet de feijão branco delicioso, para compartilhar com a família e amigos. Então, pegue papel e caneta e anote os ingredientes e o modo de preparo!
[NOME]Cassoulet de feijão branco[/NOME]
[TEMPO]40 minutos[/TEMPO]
[QUANTIDADE_PORCOES]6 porções[/QUANTIDADE_PORCOES]
Ingredientes
[INGREDIENTES][ITEM]500g de feijão branco[/ITEM]
[ITEM]1 cebola picada[/ITEM]
[ITEM]2 dentes de alho picados[/ITEM]
[ITEM]500g de linguiça calabresa em rodelas[/ITEM]
[ITEM]500g de carne de porco em cubos[/ITEM]
[ITEM]500g de peito de frango em cubos[/ITEM]
[ITEM]2 colheres de sopa de extrato de tomate[/ITEM]
[ITEM]1 folha de louro[/ITEM]
[ITEM]Sal e pimenta a gosto[/ITEM]
[ITEM]Salsa e cebolinha picadas para finalizar[/ITEM]
[/INGREDIENTES]
Modo de preparo
[MODO_DE_PREPARO]1. Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão branco em água por cerca de 20 minutos. Reserve.
2. Em outra panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite.
3. Adicione a linguiça calabresa e deixe dourar.
4. Em seguida, acrescente a carne de porco e o peito de frango e deixe cozinhar por alguns minutos.
5. Adicione o extrato de tomate, a folha de louro, sal e pimenta a gosto. Misture bem.
6. Junte o feijão branco cozido na panela com as carnes e misture tudo.
7. Deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando.
8. Finalize com a salsa e cebolinha picadas por cima.
9. Sirva quente acompanhado de arroz branco e salada.
[/MODO_DE_PREPARO]
Pronto! Seu cassoulet de feijão branco está pronto para ser saboreado. Essa receita é perfeita para reunir a família e compartilhar momentos de amor e alegria ao redor da mesa. E o melhor de tudo: é uma opção barata e fácil de preparar, sem abrir mão do sabor e da qualidade.
Agora, vamos às dicas para deixar seu cassoulet ainda mais gostoso:
[DICAS][DICA]Se preferir, você pode adicionar outros tipos de carnes, como bacon e costelinha de porco, para deixar o prato ainda mais rico e saboroso.
[DICA]Para um sabor mais marcante, você pode adicionar um pouco de vinho branco durante o preparo.
[DICA]Se não tiver panela de pressão, você pode cozinhar o feijão branco em uma panela comum, mas o tempo de cozimento será maior.
[DICA]Experimente servir o cassoulet acompanhado de um bom vinho tinto, fica uma combinação perfeita!
[/DICAS]
E para finalizar, uma curiosidade sobre a receita: o cassoulet é um prato típico da região de Languedoc, no sul da França, e é muito apreciado pelos franceses durante o inverno. Mas aqui no Brasil, podemos saboreá-lo o ano inteiro, não é mesmo?
[CURIOSIDADES][CURIOSIDADE]Alguns historiadores acreditam que o nome “cassoulet” vem da palavra “casserole”, que significa panela de barro, onde o prato era tradicionalmente preparado.[/CURIOSIDADE]
[/CURIOSIDADES]
Agora que você já sabe como preparar um delicioso cassoulet de feijão branco, é só colocar a mão na massa e surpreender sua família e amigos com essa receita simples e cheia de sabor. Compartilhe esse momento com quem você ama e aproveite cada garfada!