Ceia de Natal Fit: receitas simples, gostosas e saudáveis para a família
A ceia de Natal é um momento especial para reunir a família e celebrar o amor e a união. Porém, muitas vezes, as opções de pratos natalinos são calóricas e pouco saudáveis. Mas isso não significa que você precisa abrir mão do sabor e da tradição na hora de preparar a sua ceia. Com algumas substituições e adaptações, é possível criar uma ceia de Natal fit, com receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas e baratas. Confira algumas opções e surpreenda a sua família nesse Natal!
Entrada: Salada Natalina de Quinoa
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Dicas:
Curiosidades:
Salada Natalina de Quinoa
Ingredientes
- 1 xícara de quinoa em grãos
- 1/2 cebola roxa picada
- 1/2 xícara de tomate cereja cortado ao meio
- 1/2 xícara de queijo feta em cubos
- 1/4 xícara de azeitonas pretas picadas
- 1/4 xícara de castanhas picadas
- Suco de 1 limão
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Lave bem a quinoa e cozinhe em água fervente por cerca de 15 minutos.
Passo 2
Em uma tigela, misture a quinoa cozida com a cebola, tomate, queijo feta, azeitonas e castanhas.
Passo 3
Tempere com suco de limão, azeite, sal e pimenta.
Dicas
- Você pode adicionar outras frutas ou legumes de sua preferência, como maçã, abacaxi ou abobrinha.
Prato principal: Chester assado com purê de batata-doce
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Dicas:
Curiosidades:
Chester assado com purê de batata-doce
Ingredientes
- 1 chester temperado de aproximadamente 2 kg
- 1 kg de batata-doce
- 1 xícara de leite desnatado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de cebolinha picada
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Passo 2
Coloque o chester em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 2 horas e 30 minutos.
Passo 3
Enquanto isso, cozinhe as batatas-doce em água fervente até ficarem macias.
Passo 4
Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados.
Passo 5
Amasse as batatas-doce e adicione o leite, a cebola e o alho refogados e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta e misture bem.
Passo 6
Retire o chester do forno e sirva acompanhado do purê de batata-doce.
Dicas
- Você pode substituir o chester por frango ou peru, se preferir.
Sobremesa: Panetone integral com frutas secas
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Dicas:
Curiosidades:
Panetone integral com frutas secas
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 ovo
- 1 xícara de leite desnatado
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de frutas secas picadas (uva passa, damasco, ameixa, etc.)
Modo de Preparo
Passo 1
Preaqueça o forno a 180°C.
Passo 2
Em uma tigela, misture as farinhas, o açúcar, o óleo de coco, o ovo e o leite até formar uma massa homogênea.
Passo 3
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Passo 4
Acrescente as frutas secas e misture novamente.
Passo 5
Despeje a massa em uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 50 minutos.
Passo 6
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas
- Você pode adicionar outras frutas secas ou oleaginosas, como castanhas, nozes e amêndoas, para deixar a sua receita ainda mais nutritiva.
Para finalizar
Com essas receitas, você pode preparar uma ceia de Natal fit, com opções simples, gostosas e saudáveis para a sua família. Aproveite esse momento especial para demonstrar amor e cuidado através da comida, sem abrir mão da saúde e do bem-estar. Desejamos um Feliz Natal e um Ano Novo cheio de amor e saúde para você e sua família!