Receitas para uma Ceia de Natal Fit deliciosa e saudável
A época mais esperada do ano está chegando e com ela a tão aguardada Ceia de Natal. Muitas pessoas se preocupam em manter a dieta equilibrada durante as festas, mas isso não significa que precisam abrir mão das delícias típicas dessa data especial. Pensando nisso, separamos algumas receitas fit para sua Ceia de Natal ser ainda mais saborosa e saudável.
Entrada: Salada de Bacalhau
Salada de Bacalhau
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola roxa em rodelas finas
- 1 tomate em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, cozinhe o bacalhau por 5 minutos. Escorra e reserve.
Passo 2
Em uma tigela, misture o bacalhau, a cebola, o tomate, os pimentões e as azeitonas.
Passo 3
Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
Passo 4
Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Dicas
- Se preferir, substitua o bacalhau por peixe branco ou frango desfiado.
Essa salada é uma opção leve e refrescante para começar a ceia. Além disso, é rica em proteínas e nutrientes essenciais para uma alimentação saudável. Agora, vamos para o prato principal.
Prato Principal: Peru Assado com Farofa de Castanhas
Peru Assado com Farofa de Castanhas
Ingredientes
- 1 peru de aproximadamente 3kg
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 xícara de vinho branco
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de castanhas do Pará picadas
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de salsinha picada
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture o suco de laranja, o vinho branco, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
Passo 2
Coloque o peru em uma assadeira e regue com a mistura.
Passo 3
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 2 horas.
Passo 4
Retire o papel alumínio, regue novamente com o caldo da assadeira e leve ao forno por mais 1 hora ou até dourar.
Passo 5
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione as castanhas e a farinha de mandioca. Misture até dourar e desligue o fogo.
Passo 6
Acrescente a salsinha e misture bem.
Passo 7
Sirva o peru com a farofa de castanhas por cima.
Dicas
- Se preferir, substitua o peru por frango ou chester.
Essa receita é uma opção mais leve do que a tradicional carne de porco, mas não deixa de ser saborosa e saudável. Agora, vamos para a sobremesa.
Sobremesa: Mousse de Chocolate Fit
Mousse de Chocolate Fit
Ingredientes
- 1 abacate maduro
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 1/2 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
Passo 1
Em um processador, bata o abacate até formar um creme liso.
Passo 2
Adicione o cacau em pó, o leite de coco, o mel e a essência de baunilha. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
Passo 3
Coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas.
Passo 4
Sirva gelado.
Dicas
- Se preferir, substitua o abacate por banana ou morango.
Essa mousse é uma opção saudável e deliciosa para finalizar a ceia. Além disso, é uma ótima opção para quem tem restrições alimentares, como intolerância à lactose ou glúten.
Com essas receitas simples, gostosas, fáceis, rápidas, baratas e saudáveis, sua ceia de Natal será um sucesso com toda a família. Aproveite esse momento especial para reunir as pessoas que você ama e compartilhar amor e boa comida. Feliz Natal!