O ceviche é um prato tradicional da culinária latino-americana, especialmente do Peru. Ele é feito com peixe ou frutos do mar marinados em suco de limão ou lima, temperados com pimenta e cebola. Uma receita simples e deliciosa que pode ser servida como entrada ou prato principal. E para os amantes de frutos do mar, o ceviche de camarão e atum é uma ótima opção para diversificar no cardápio e surpreender a família com um prato cheio de sabor e amor.

Receita de Ceviche de camarão e atum

Tempo de preparo: 30 minutos

Quantidade de porções: 4 porções

Ingredientes:

• 500g de camarão fresco
• 500g de atum fresco
• 1 cebola roxa cortada em cubos
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 pimentão amarelo cortado em cubos
• 1/2 xícara de suco de limão ou lima
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro picado a gosto
• 1 abacate cortado em cubos (opcional)
• Tortilhas ou torradas para servir

Modo de preparo:

1. Corte o camarão e o atum em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
2. Adicione a cebola, os pimentões, o suco de limão ou lima, o sal e a pimenta. Misture bem.
3. Cubra a tigela com papel filme e leve à geladeira por 20 minutos.
4. Retire da geladeira e adicione o coentro picado e o abacate, se desejar.
5. Sirva o ceviche acompanhado de tortilhas ou torradas.

Dicas:

Para um ceviche mais suave, deixe o peixe marinando por menos tempo. Se preferir, pode adicionar outros ingredientes, como milho, tomate e até mesmo manga. O importante é deixar a criatividade fluir e criar sua própria versão dessa deliciosa receita.

Curiosidades:

O ceviche é um prato típico do Peru, mas sua origem é controversa. Alguns acreditam que ele tenha sido criado pelos incas, enquanto outros dizem que foi trazido pelos espanhóis durante a colonização. De qualquer forma, ele é um prato muito popular em toda a América Latina e cada país tem sua própria versão.