O ceviche é um prato tradicional da culinária latino-americana, especialmente do Peru. Ele é feito com peixe ou frutos do mar marinados em suco de limão ou lima, temperados com pimenta e cebola. Uma receita simples e deliciosa que pode ser servida como entrada ou prato principal. E para os amantes de frutos do mar, o ceviche de camarão e atum é uma ótima opção para diversificar no cardápio e surpreender a família com um prato cheio de sabor e amor.
Receita de Ceviche de camarão e atum
Tempo de preparo: 30 minutos
Quantidade de porções: 4 porções
Ingredientes:
- 500g de camarão fresco
- 500g de atum fresco
- 1 cebola roxa cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1/2 xícara de suco de limão ou lima
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro picado a gosto
- 1 abacate cortado em cubos (opcional)
- Tortilhas ou torradas para servir
Modo de preparo:
- Corte o camarão e o atum em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
- Adicione a cebola, os pimentões, o suco de limão ou lima, o sal e a pimenta. Misture bem.
- Cubra a tigela com papel filme e leve à geladeira por 20 minutos.
- Retire da geladeira e adicione o coentro picado e o abacate, se desejar.
- Sirva o ceviche acompanhado de tortilhas ou torradas.
Dicas:
Para um ceviche mais suave, deixe o peixe marinando por menos tempo. Se preferir, pode adicionar outros ingredientes, como milho, tomate e até mesmo manga. O importante é deixar a criatividade fluir e criar sua própria versão dessa deliciosa receita.
Curiosidades:
O ceviche é um prato típico do Peru, mas sua origem é controversa. Alguns acreditam que ele tenha sido criado pelos incas, enquanto outros dizem que foi trazido pelos espanhóis durante a colonização. De qualquer forma, ele é um prato muito popular em toda a América Latina e cada país tem sua própria versão.
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 500g de camarão fresco
- ✓ 500g de atum fresco
- ✓ 1 cebola roxa cortada em cubos
- ✓ 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- ✓ 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- ✓ 1/2 xícara de suco de limão ou lima
- ✓ Sal e pimenta a gosto
- ✓ Coentro picado a gosto
- ✓ 1 abacate cortado em cubos (opcional)
- ✓ Tortilhas ou torradas para servir
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Corte o camarão e o atum em cubos pequenos e coloque em uma tigela.
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Passo 2
2. Adicione a cebola, os pimentões, o suco de limão ou lima, o sal e a pimenta. Misture bem.
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3
Passo 3
3. Cubra a tigela com papel filme e leve à geladeira por 20 minutos.
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4
Passo 4
4. Retire da geladeira e adicione o coentro picado e o abacate, se desejar.
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Passo 5
5. Sirva o ceviche acompanhado de tortilhas ou torradas.
💡 Dicas do Chef
Para um ceviche mais suave, deixe o peixe marinando por menos tempo.
Se preferir, pode adicionar outros ingredientes, como milho, tomate e até mesmo manga.