Receita de Chester assado: uma opção simples e deliciosa para a sua família
O Natal é uma data muito especial, onde reunimos a família para celebrar o amor e a união. E, é claro, que a comida também é uma parte importante dessa celebração. Entre os pratos tradicionais, o Chester assado se destaca como uma opção gostosa e fácil de preparar. Além disso, é uma receita que não exige muitos ingredientes e pode ser feita de forma rápida e barata. Então, que tal surpreender a sua família com essa delícia? Confira abaixo o passo a passo e se prepare para receber muitos elogios!
Uma receita incrível e fácil de preparar que vai surpreender sua família.
🥘 Ingredientes
- ✓ 1 chester inteiro (aproximadamente 3kg)
- ✓ 1 colher de sopa de sal
- ✓ 1 colher de sopa de pimenta do reino
- ✓ 4 dentes de alho amassados
- ✓ Suco de 1 limão
- ✓ 1 xícara de suco de laranja
- ✓ 1/2 xícara de mel
- ✓ 1/2 xícara de azeite
- ✓ 1 xícara de vinho branco
📊 Informação Nutricional
👨🍳 Modo de Preparo
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Passo 1
1. Em um recipiente, misture o sal, a pimenta do reino, o alho amassado, o suco de limão, o suco de laranja, o mel, o azeite e o vinho branco. Essa mistura será o tempero do seu chester.
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Passo 2
2. Com uma faca, faça alguns furos no chester para que o tempero possa penetrar melhor na carne. Em seguida, coloque o chester em uma assadeira e despeje o tempero por cima, espalhando bem para que toda a carne seja coberta.
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Passo 3
3. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 1 hora e 30 minutos.
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Passo 4
4. Passado esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o chester assar por mais 30 minutos, regando a carne com o molho que se formou na assadeira a cada 10 minutos. Isso vai garantir que a carne fique bem suculenta e dourada.
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Passo 5
5. Retire o chester do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de servir. Isso vai garantir que a carne fique macia e mais fácil de cortar.
💡 Dicas do Chef
Caso queira um sabor mais intenso, deixe o chester marinando no tempero por algumas horas antes de assar.
Como podemos ver, essa receita de Chester assado é muito simples e prática, mas o resultado é surpreendente. O tempero cítrico e adocicado deixa a carne macia e muito saborosa. E o melhor de tudo é que não é necessário gastar muito para preparar essa delícia, tornando-a uma opção econômica para as festas de fim de ano.
Além disso, essa receita é perfeita para reunir a família ao redor da mesa, pois rende cerca de 6 porções. Afinal, nada melhor do que compartilhar momentos especiais com aqueles que amamos, não é mesmo?
E para deixar o seu chester assado ainda mais gostoso, que tal preparar alguns acompanhamentos? Uma salada de batatas, arroz com amêndoas e uma farofa de castanhas são ótimas opções para complementar esse prato. E se quiser, também é possível servir com um molho de laranja ou de cranberry, que combinam muito bem com o sabor do chester.
Porém, se você prefere uma opção mais tradicional e não quer arriscar com um tempero diferente, também é possível preparar o chester apenas com sal e pimenta do reino. O importante é se sentir à vontade na cozinha e deixar a sua criatividade fluir.
Outra dica importante é escolher um chester de boa qualidade, pois isso influencia diretamente no resultado final do prato. Opte por uma ave fresca e de boa procedência, pois isso garante que a carne fique macia e suculenta.
E não se esqueça de que, além de delicioso, o chester assado também pode ser uma opção saudável para as suas refeições. A carne de frango é uma ótima fonte de proteína e possui baixo teor de gordura, sendo uma opção mais leve para o seu cardápio.
Por fim, podemos concluir que o chester assado é uma receita simples, gostosa, fácil, rápida, barata e perfeita para reunir a família em momentos especiais. Além disso, é uma opção versátil, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e preferência. Então, não perca mais tempo e experimente essa delícia na sua ceia de Natal. Temos certeza de que será um sucesso!